TERRA DE LOBOS I.G.P. Tejo червоне (0.75 л) — це соковите, м’яке та збалансоване португальське червоне вино від історичного маєтку Quinta do Casal Branco (одного з найстаріших виробників регіону Tejo, заснованого у 1775 році).
Лінійка Terra de Lobos («Земля вовків») створена для того, щоб демонструвати багатий потенціал регіону у доступному, питкому та гастрономічному стилі. Вино чудово поєднує характер португальських автохтонних сортів із м’якістю та фруктовістю міжнародних品種, роблячи його універсальним вибором для щоденної трапези.
Загальні характеристики
- Виробник: Quinta do Casal Branco
- Регіон: I.G.P. Tejo (Indicação Geográfica Protegida), Португалія
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Гармонійний бленд португальських та міжнародних сортів (зазвичай включає Aragonez / Tinta Roriz, Touriga Nacional, а також Syrah або Cabernet Sauvignon)
- Тип: Червоне сухе (фруктове, округле, збалансоване)
- Виніфікація: Традиційна вініфікація червоних сортів із контрольованою температурою ферментації та делікатною мацерацією для збереження максимальної соковитості й м’яких танінів.
- Міцність: ~13% – 13.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений рубіновий із приємними фіолетовими відблисками.
- Аромат: Чистий, інтенсивний і відкритий. Домінують ноти стиглої чорної та червоної сливи, вишні, ожини, які доповнюються тонкими пряними та легкими бальзамічними нюансами.
- Смак: Округлий, м’який, збалансований і дуже питкий. Шовковисті таніни гармонійно поєднуються з помірною кислотністю та приємною фруктовою соковитістю у середина піднебіння.
- Післясмак: Середньої тривалості, чистий та приємно ягідний.
Потенціал витримки
Вино створене для споживання у молодому віці — найкраще розкривається протягом 1–3 років після врожаю.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати при температурі 15–18 °C.
Закуски та Сири: М’ясні антипасті, напівтверді та молоді сири
М’ясо: Страви з червоного та білого м’яса на грилі, запечена свинина, телятина, домашні бургери
Основні страви: Паста з м’ясним або томатним соусом, лазанья, піца