FERREIRA Porto White — це свіжий, елегантний та класичний білий портвейн від легендарного португальського дому Fereira, заснованого ще у 1751 році.
Будинок Ferreira є символом португальських традицій, відомим завдяки збереженню автентичних методів виноробства та відданості автохтонним сортам долини Дору. Білий портвейн цього бренду створюється з відбірних білих ягід та витримується у традиційних дубових бочках, що дозволяє досягти гармонійного балансу між фруктовою солодкістю та витонченою свіжістю.
Загальні характеристики
- Виробник: Ferreira (Sogrape)
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм: 750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Традиційні білі сорти винограду долини Дору (Codega, Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina тощо).
- Тип: Білий солодкий/напівсухий портвейн (White Port)
- Виніфікація: Дбайливе зброджування за низьких температур, зупинка бродіння шляхом додавання нейтрального виноградного спирту та витримка у великих дубових бочках.
- Міцність: ~19.5% – 20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Привабливий блідо-золотистий або яскравий сололом’яний відтінок із прозорими переливами.
- Аромат: Інтенсивний, свіжий та чистий. Домінують ноти білих квітів, стиглих цитрусових, зеленого яблука, персика, а також легкі медові й тонка горіхова нотка.
- Смак: Добре збалансований, гладкий, приємно солодкуватий, але з освіжаючим фруктовим профілем та м’якою, округлою структурою.
- Післясмак: Чистий, гармонійний і приємно стійкий.
Гастрономічні поєднання та сервіс
Сервірувати добре охолодженим до температури 8–10 °C. Це чудовий аперитив, який також є основою для популярного освіжаючого коктейлю Porto Tonic (у поєднанні з тоніком, льодом та м’ятою чи лимоном).
Десерти: Гармонійно поєднується з легкими фруктовими десертами, лимонними тартами та морозивом.
Аперитив і закуски: Чудово пасує до солоних горішків, маслин, легких тапасів та морепродуктів.