O%RIGINAL Red (0%RIGINAL bezalkoholowe червоне) — це гармонійне, насичене та якісне безалкогольне червоне вино від одного з найвідоміших і найстаріших виноробних доріг Португалії — José Maria da Fonseca (регіон Пеньісула-де-Сетубал).
Створене для тих, хто обирає тверезість за кермом, спорт, здоровий спосіб життя або просто прагне насолодитися винним ритуалом без алкоголю. Вино спочатку проходить повний цикл традиційної вініфікації, після чого алкоголь максимально делікатно вилучається за допомогою сучасних методів, дозволяючи зберегти структуру, колір та характер справжнього червоного вина.
Загальні характеристики
- Виробник: José Maria da Fonseca
- Регіон: Península de Setúbal (Сетубал), Португалія
- Об’єм: 750 мл (стандартна пляшка)
- Сортовий склад: Бленд класичних червоних португальських сортів винограду.
- Тип: Червоне безалкогольне сухе/напівсухе вино (De-alcoholized wine / Bezalkoholowe)
- Алкоголь: < 0.5% vol. (повністю безпечно для водіїв та людей, які уникають алкоголю)
- Виніфікація: Класична мацерація та ферментація червоного вина для вилучення пігментів, танінів і ароматики, з подальшим дбайливим знеалкоголенням.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений рубіновий відтінок із приємними фіолетовими відблисками.
- Аромат: Чистий, приємний і фруктовий. Домінують ноти спелої вишні, сливи, чорної смородини та легкі пряні нюанси.
- Смак: М’який, округлий і збалансований. Має помірні таніни та приємну ягідну соковитість, що робить його комфортним для піднебіння без зайвої терпкості.
- Післясмак: Чистий, легкий і фруктовий.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати при температурі 14–16 °C (за бажанням можна злегка охолодити).
Універсальний вибір: Чудово підходить для сімейних обідів, святкових подій чи
М’ясні страви: Страви з червоного м’яса, тушкована свинина або птиця
Закуски та сири: М’ясні нарізки, піца, паста з м’ясним соусом, середньовитримані сири