A. HENRIQUES Super Reserva Bruto — це вишукане, комплексне та елегантне сухе ігристе вино преміального рівня від відомого португальського виробника Caves Montanha (створене в рамках спеціальної лінійки на честь засновника компанії Оліве Рібейру Енрікеша / A. Henriques).
Вино виробляється у серці португальського регіону Байрада (Bairrada), який славиться своїми неперевершеними ігристими винами. Позначка Super Reserva та тривала витримка у пляшці надають цьому напою особливої глибини, гармонійної структури та розкішної кремової текстури.
Загальні характеристики
- Виробник: Caves Montanha (A. Henriques)
- Регіон: Bairrada (Байрада) / Центральна Португалія
- Об’єм:750 мл (стандартна пляшка)
- Сортовий склад: Вишуканий купаж португальських автохтонів та міжнародних сортів: Malvasia Fina, Bical, Chardonnay, Cercial та невелика частка червоного Baga.
- Тип: Біле сухе ігристе вино (Espumante Super Reserva Bruto)
- Виніфікація: Класичний метод (Método Clássico) з вторинною ферментацією у пляшці. Вино витримується на осаді щонайменше 2 роки (24 місяці) перед процесом дегоржажу, що забезпечує насичений смаковий профіль.
- Міцність: ~12.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Яскравий і блискучий цитрусово-солом’яний відтінок із ніжними світло-солом’яними переливами та нескінченним потоком тонких, дуже стійких бульбашок (перляжем).
- Аромат: Багатогранний та інтенсивний. Поєднує свіжі ноти білих фруктів (зелене яблуко, стигла груша), цитрусових із витонченими витонченими відтінками свіжої випічки, бісквіта та легкого тосту від тривалої витримки.
- Смак: Свіжий, структурований і водночас оксамитовий. Має чудовий баланс між живою, характерною для регіону кислотністю та м’якою кремовою текстурою. Бульбашки чудово розчинені у вині.
- Післясмак: Довгий, чистий, стійкий і приємно освіжаючий.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим до температури 6–8 °C.
Закуски та біле м’ясо: Добре доповнює канапе, легкі закуски, страви з ніжної птиці або м’які сири.
Вишукана риба та морепродукти: Ідеально пасує до устриць, мідій, креветок, благородних видів риби на грилі або запечених морепродуктів.
Аперитив: Розкішний вибір як класичний аперитив для святкових подій, урочистостей чи особливих вечорів.