BULAS Porto Dry White 20 lat (20 Years Old Dry White) — це елітний, видатний та вишуканий витриманий напівсухий білий портвейн преміум-класу від знаменитого сімейного дому Bulas, створений у мальовничій долині Дору (Douro) в Португалії.
Цей напій представляє вищий клас витриманих сухих та напівсухих білих портвейнів.Добірні білі сортові вина пройшли тривалу ферментацію майже до повної сухості, після чого бленд витримувався у французьких дубових бочках в середньому протягом двадцяти років.Завдяки такій витримці напій набуває неймовірної глибини, багатства текстури та гармонійного балансу між складними третинними нотами та живою, яскравою свіжістю.
Загальні характеристики
- Виробник:Bulas (Bulas Wines)
- Регіон: D.O.C. Douro (Cima Corgo, Дору), Португалія
- Об’єм: Преміальний подарунковий формат об’ємом 500 мл або 750 мл
- Сортовий склад:Традиційні автохтонні білі сорти винограду регіону Дору (Viosinho, Códega do Larinho, Rabigato, Malvasia Fina).
- Тип:Білий напівсухий витриманий портвейн (Porto Dry White 20 Years Old)
- Виніфікація:Тривала мацерація на шкірці, ферментація у сталевих резервуарах до стану практично повного зброджування природного цукру та подальша багаторічна витримка у французьких дубових бочках в середньому 20 років.
- Міцність:~20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір:Насичений, теплий і яскравий янтарно-золотистий відтінок із благородними мідними переливами.
- Аромат:Винятково складний, інтенсивний і багатошаровий.Домінують ноти концентрованих сухофруктів, цитрусових джемів, апельсинової цедри, натурального меду, тонкі нюанси спецій та старого дуба (old wood).
- Смак:Екстремально багатий, об’ємний, оксамитовий інапівсухий (semi-dry).Виражена, але чудово інтегрована кислотність дарує вину неймовірну свіжість, елегантність та характерні «хрусткі» нотки із відтінками прянощів.
- Післясмак:Довгий, глибокий, зігріваючий та гармонійний.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим до температури 8–10 °C у келихах для білого вина або тюльпаноподібних келихах.Декантація не потрібна.
Делікатеси та закуски: Ідеально пасує до відбірного смаженого мигдалю, горіхів, сухофруктів, витриманих сирів, а також до копченого лосося та хамону.
Вишуканий аперитив:Розкішний вибір для подачі в чистому вигляді на початку вечора.