VISTA ALEGRE Moscatel do Douro — це вишуканий, ароматний та спокусливий солодкий кріплений напій від знаменитого португальського дому Vista Alegre, який має багатовікову історію та розташований у самому серці виноробного регіону Дору (в сурегіоні Cima Corgo).
Цей мускат створюється виключно з автохтонного сорту Мускат Галего Бранко (Moscatel Galego Branco), зібраного на крутих терасних схилах долини Дору. Виноробня дбайливо зберігає традиційні методи кріплення сусла спиртом на піку бродіння, завдяки чому напій повністю утримує природну цукристість ягоди та вибухову сортову ароматику.
Загальні характеристики
- Виробник: Vista Alegre (A. Barros / Adega de Sabrosa)
- Регіон: D.O.C. Douro (Сурегіон Cima Corgo), Португалія
- Об’єм: 750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Мускат Галего Бранко (Moscatel Galego Branco / Muscat Blanc à Petits Grains) 100%
- Тип: Білий солодкий кріплений мускат (Moscatel do Douro)
- Виніфікація: Коротка мацерація на шкірці для максимальної екстракції ароматів, традиційне зброджування та зупинка процесу додаванням високоякісного виноградного спирту.
- Міцність: ~16.5% – 17.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений, чистий золотистий відтінок із яскравими янтарними та сонячними відблисками.
- Аромат: Яскравий, інтенсивний і дуже характерний. Домінують класичні мускатні ноти: свіжий виноград, пелюстки троянд, цвіт апельсинового дерева, мед, а також соковиті нюанси цитрусової цедри та абрикосів.
- Смак: Повнотілий, багатий, оксамитовий та гармонійний. Висока природна цукристість вдало збалансована приємною свіжістю та життєвою кислотністю сорту.
- Післясмак: Довгий, чистий, фруктовий та приємно зігріваючий.
Гастрономічні поєднання та сервіс
Сервірувати добре охолодженим до температури 10–12 °C. Напій готовий до вживання і не потребує декантації.
Сири: Гармонійно доповнює м’які сири з білою пліснявою та легкі фруктові асорті.
Аперитив: Чудово смакує на початку вечора у чистому вигляді або як основа для вишуканих освіжальних коктейлів із льодом і тоніком.
Десерти: Ідеально пасує до фруктових тарталеток, лимонних пирогів, десертів на основі персиків, абрикосів та легких бісквітів.