MARQUÊS DE MARIALVA Colheita Selecionada D.O.C. Bairrada червоне (0.75 л) — це соковите, питне та збалансоване португальське червоне вино від провідного виробника регіону Bairrada — Adega de Cantanhede (під брендом Marquês de Marialva).
Серія Colheita Selecionada («Відбірний врожай») фокусується на передачі чистого, яскравого та автентичного характеру місцевих сортів без агресивного впливу дуба. Це гармонійне атлантичне вино поєднує в собі свіжість ягід, приємну м’якість та універсальний гастрономічний профіль.
Загальні характеристики
- Виробник: Adega de Cantanhede (бренд Marquês de Marialva)
- Регіон: D.O.C. Bairrada, Португалія
- Категорія: Colheita Selecionada (класичний відбірний врожай)
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Традиційний бленд червоних автохтонів регіону — Бага (Baga), Тінта Роріш (Tinta Roriz) та Турига Насьональ (Touriga Nacional)
- Тип: Червоне сухе (фруктове, збалансоване, питне, без витримки в дубі або з мінімальним контактом)
- Виніфікація: Класичне гребеневідокремлення, ферментація у сталевих чанах за контрольованої температури з м’якою екстракцією для збереження свіжості та соковитості танінів.
- Міцність: ~13% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений рубіновий із легкими фіолетовими відблисками.
- Аромат: Яскравий і фруктовий. Домінують ноти стиглої вишні, чорної смородини, ожини та легкі відтінки польових квітів і прянощів.
- Смак: Округлий, м’який та гармонійний. Збалансовані таніни у поєднанні з бадьорою атлантичною кислотністю роблять вино надзвичайно легким для сприйняття та питким.
- Післясмак: Чистий, приємний, із фруктово-ягідними акцентами.
Потенціал витримки
Вино створене для споживання у молодому віці — найкраще розкривається протягом 1–3 років після врожаю.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати при температурі 15–16 °C.
Сири: Напівтверді та молоді сири
М’ясо: Страви з птиці, запечена свинина, телятина, домашні котлети чи бурггери
Основні страви: Паста з м’ясним соусом болоньєзе, лазанья, піца, запечені овочі
Закуски: М’ясне асорті, хамон, ковбаски на грилі