SERAFIM Porto Ruby (375ml) — це класичний, насичений та яскравий червоний портвейн у зручному компактному форматі (пляшка об’ємом 0,375 л), створений у серці португальського регіону Дору (Douro).
Лінійка портвейнів Serafim пропонує відмінне співвідношення ціни та якості, пропонуючи поціновувачам традиційний стиль молодих портвейнів Ruby з їхньою потужною ягідною палітрою. Невеликий об’єм пляшки робить його ідеальним вибором для однієї вечірки, невеликої дегустації або для використання у кулінарних цілях.
Загальні характеристики
- Виробник: Serafim (Caves Aliança / регіональні виробники Дору)
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм:375 мл (половинна пляшка)
- Сортовий склад: Традиційний бленд класичних червоних сортів винограду регіону Дору (зокрема Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz тощо).
- Тип: Червоний солодкий портвейн (Porto Ruby)
- Виніфікація: Класична технологія зупинки бродіння виноградним спиртом та коротка витримка у великих дубових чанах або ємностях для максимального збереження первинних фруктових характеристик.
- Міцність: ~19.0% – 20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений рубіново-червоний із яскравими фіолетовими відблисками.
- Аромат: Свіжий, інтенсивний та щедрий. Домінують ноти спелої чорної вишні, ожини, чорної смородини та соковитої сливи.
- Смак: Повнотілий, м’який та соковитий. Має приємну природну солодкість, яка збалансована гарною міцністю та м’якими танінами.
- Післясмак: Теплий, приємний, із вираженим ягідним шлейфом.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати злегка охолодженим до температури 14–16 °C.
Компактний формат: Зручно брати з собою на пікнік або відкривати тоді, коли немає потреби у великій пляшці.
Шоколад та десерти: Ідеально поєднується з десертами на основі темного шоколаду, брауні та ягідними пирогами.
Сири: Чудово пасує до сирів із блакитною пліснявою, які створюють чудовий контраст із солодким профільним смаком вина.