QUINTO ELEMENTO IG Tejo Reserva Syrah (червоне) — це багате, пряне та харизматичне витримане вино з португальського регіону Тежу, створене господарством Quinta do Arrobe.
Сорт Syrah (Сира / Шираз) чудово адаптується до теплих регіонів Португалії, де він набуває особливої інтенсивності, соковитості та складного пряного профілю. Позначка Reserva свідчить про ретельний відбір врожаю та додаткову витримку в дубових бочках, що додає вину благородної округлості та глибини.
Загальні характеристики
- Виробник: Quinta do Arrobe
- Регіон: IG Tejo (Тежу), Португалія
- Об’єм:750 мл (стандартна пляшка)
- Сортовий склад: 100% Syrah
- Тип: Червоне сухе витримане вино (Reserva)
- Виніфікація: Традиційна мацерація та ферментація за контрольованої температури для збереження яскравої сортової органолептики. Витримується в дубових бочках (французький та/або американський дуб), завдяки чому структура вина стає більш м’якою, а букет збагачується новими відтінками.
- Міцність: ~13.5% – 14.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Глибокий, насичений темно-рубіновий відтінок із фіолетовими переливами.
- Аромат: Яскравий, складний та пряний. Домінують ноти спелої чорної смородини, ожини, чорносливу, які гармонійно доповнюються характерними для Сири фірмовими акцентами чорного перцю, лакриці, а також витонченими нюансами какао, ванілі та диму від витримки в дубі.
- Смак: Повнотілий, оксамитовий і зігріваючий. Таніни щільні, але добре пом’якшені витримкою. Має приємну природну соковитість і гармонійну структуру.
- Післясмак: Довгий, обволікаючий, із пряними та ягідними шлейфами.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати за температури 16–18 °C. Рекомендується відкрити пляшку за 30 хвилин до подачі або злегка декантувати, щоб вино «дихало».
Сири: Добре поєднується з витриманими сирами, пряними закусками та м’ясними делікатесами.
М’ясо на грилі та барбекю: Ідеально пасує до шашлику, стейків, реберців під соусом барбекю або м’яса на вогні.
М’ясні страви та дичина: Страви з яловичини, баранини чи дичини, запечені з прянощами та травами.