PAÇO DO CONDE V.R. Alentejano Antão Vaz & Verdelho

PAÇO DO CONDE Antão Vaz & Verdelho V.R. Alentejano біле (0.75 л) — це витончене, елегантне та чудово збалансоване португальське біле вино від історичного господарства Herdade Paço do Conde (регіон Alentejo, Португалія).

Цей сортовий дует об’єднує дві чудові виноградні культури: класичний головний автохтон Алентежу Antão Vaz, який дарує вину структуру та повноту, і виразний свіжий сорт Verdelho, що додає напою витонченої кислотності, яскравих фруктових нот і мінеральності. Вино створюється під керівництвом відомого енолога Руї Регінги (Rui Reguinga).

Загальні характеристики

• Виробник:Herdade Paço do Conde
• Регіон: V.R. Alentejano (Vinho Regional Alentejano), Португалія
• Головний винороб: Руї Регінга (Rui Reguinga)
• Об’єм:750 мл (0.75 л)
• Сортовий склад:Antão Vaz та Verdelho
• Тип: Біле сухе (елегантне, свіже, мінеральне)
• Виніфікація: Дбайливий збір врожаю з виноградників, розташованих на сланцевих ґрунтах у південних рівнинах Алентежу. Ферментація протікає в нейтральних сталевих резервуарах за суворо контрольованої температури (15–16 °C) без витримки в дубі, що дозволяє зберегти кришталеву чистоту та первинну яскравість ягід.
• Міцність:~13% vol.

Органолептика (Смак та Аромат)

• Колір: Блідо-солом’яний, світлий та яскравий цитрусовий відтінок.
• Аромат: Інтенсивний, свіжий та багатошаровий. Домінують виразні ноти стиглої дині, зеленого та жовтого яблука, а також соковитої груші, які доповнюються тонкими мінеральними нюансами.
• Смак:Збалансований, м’який, округлий і приємно питкий. Поєднує гармонійну фруктовість із витонченою свіжістю та легким мінеральним відгомоном.
• Післясмак: Свіжий, довгий, комплексний та гармонійний.

Потенціал витримки

Вино найкраще розкриває свій яскравий, свіжий та мінеральний профіль у молодому віці (протягом 1–3 років після врожаю).

Гастрономічні поєднання

Сервірувати добре охолодженим до температури 8–10 °C.

• Риба та морепродукти: Страви з білої риби на грилі, запечені морепродукти, креветки та мідії
• Паста та легкі страви: Страви з пасти з ніжними білими соусами, легкі літні салати
• Аперитив: Чудовий вибір як самодостатній освіжаючий напій для відпочинку