MONTANHA Espumante D.O.C. Bairrada Rosé Bruto (Touriga Nacional) — це витончене та характерне рожеве ігристе вино, вироблене відомим португальським господарством Caves Montanha.
Це вино є чудовим прикладом майстерності виробника у роботі з благородним сортом Touriga Nacional, який у регіоні Байрада демонструє чудовий потенціал для створення ігристих вин. Використання виключно сорту Touriga Nacional надає напою яскравої ароматики та особливої елегантності.
Загальні характеристики
- Виробник: Caves Montanha
- Регіон: D.O.C. Bairrada (Байрада), Португалія
- Об’єм:750 мл (стандартна пляшка)
- Сортовий склад: 100% Touriga Nacional
- Тип: Рожеве сухе ігристе вино (Espumante Rosé Bruto)
- Виніфікація: Виготовлене за класичним методом (Método Tradicional) з вторинною ферментацією у пляшці. Тривала витримка на осаді забезпечує гармонійну структуру та дрібний, стійкий перляж (гру бульбашок).
- Міцність: ~12.0% – 12.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Привабливий, ніжний відтінок пелюсток троянди або стиглого граната з інтенсивною і стійкою грою бульбашок.
- Аромат: Експресивний та витончений. Характерні для сорту ноти фіалки та бергамоту гармонійно поєднуються з відтінками свіжих червоних ягід (малина, суниця, червона смородина).
- Смак: Сухий, освіжаючий та гармонійний. Має чудово збалансовану кислотність, властиву винам Байради, та гладку, оксамитову текстуру.
- Післясмак: Тривалий, фруктовий і чистий, з елегантним квітковим шлейфом.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим до температури 8–10 °C.
Вишуканий аперитив: Завдяки своїй елегантності, це вино стане прекрасним аперитивом для святкових подій, романтичних вечерь або світських заходів, де хочеться чогось особливого та незвичайного.
Морепродукти та риба: Ідеально пасує до лосося на грилі, запеченої форелі, морепродуктів та делікатесних рибних страв.
Легкі закуски та м’ясні нарізки: Чудово доповнює брускети, тапаси, карпаччо з м’яса або легкі м’ясні делікатеси.