MAGALHÃES Porto L.B.V. 2012 (Late Bottled Vintage) — це насичений, складний і потужний червоний портвейн від виноробного дому Magalhães, створений у мальовничій долині Дору (Douro) в Португалії.
Категорія LBV означає вино з урожаю одного конкретного року (у цьому разі — чудового 2012 року), яке витримувалося у великих дубових чанах протягом кількох років перед розливом у пляшки. Завдяки такій витримці портвейн набуває м’якшої оксамитової текстури порівняно з молодими вінтажними винами, але зберігає яскраву концентрацію стиглих лісових ягід і чудовий потенціал.
Загальні характеристики
- Виробник: Magalhães (Magalhães Vinhos)
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм: 750 мл
- Сортовий склад: Традиційні автохтонні червоні сорти винограду регіону Дору (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz тощо).
- Тип: Червоний солодкий портвейн пізнього розливу (Late Bottled Vintage / LBV)
- Виніфікація: Зброджування у традиційний спосіб, кріплення виноградним спиртом і тривала витримка у великих дубових ємностях до моменту розливу.
- Міцність: ~20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Глибокий, насичений рубіново-червоний відтінок із легкими фіолетовими переливами.
- Аромат: Інтенсивний і багатошаровий. Домінують ноти стиглої чорної вишні, ожини, чорної смородини та сливи, які гармонійно доповнюються тонкими бальзамічними нюансами, прянощами та відтінками темного шоколаду.
- Смак: Повнотілий, багатий і збалансований. Природна солодкість гармонійно поєднується зі щільними, але округлими танінами та приємною свіжістю.
- Післясмак: Довгий, стійкий, зігріваючий і виразно ягідний.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати за температури 16–18 °C. Перед подачею рекомендується коротка декантація для повного розкриття багатого букета.
- Шоколад та десерти: Ідеально пасує до десертів на основі темного шоколаду, шоколадних фонданів та ягідних тартів.
- Сири: Чудово поєднується з витриманими твердими сирами та сирами з блакитною пліснявою.
- Дижестив: Чудовий вибір для завершення вишуканої вечері.