MAGALHÃES Porto Dry-White — це свіжий, витончений та сухий білий портвейн від відомого португальського виробника з регіону Дору, який спеціалізується на створенні якісних традиційних вин.
Цей стиль створений для тих, хто цінує класичні портвейни, але віддає перевагу значно меншій кількості цукру. Завдяки довершеній сухості та яскравому фруктово-мінеральному профілю, цей напій є чудовим вибором для освіжаючих подач та гастрономічних експериментів.
Загальні характеристики
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм: 750 мл
- Сортовий склад: Традиційні автохтонні білі сорти винограду регіону Дору (Gouveio, Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina тощо).
- Тип: Білий сухий портвейн (Dry White Port)
- Виніфікація: Зброджування сусла з мінімальним залишковим цукром або повним його зброджуванням до моменту зупинки кріпленням виноградним спиртом, з витримкою у нейтральних ємностях або великих дубових бочках.
- Міцність: ~19.5% – 20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Світло-солом’яний або ніжний золотистий відтінок із чистими переливами.
- Аромат: Чистий, свіжий і питкий. Домінують ноти цитрусових, зеленого яблука, білих квітів та легкі мінеральні нюанси.
- Смак: Сухий, гармонійний та легкий для своєї міцності. Приємна кислотність освіжає рецептори, розкриваючи тонки фруктові та сухі відтінки.
- Післясмак: Чистий, сухий і приємно освіжаючий.
Гастрономічні поєднання та коктейлі
Сервірувати добре охолодженим до температури 8–10 °C.
Закуски: Прекрасно пасує до солоних горіхів, оливків, хамону та легких рибних закусок.
Аперитив: Чудово смакує в чистому вигляді з льодом перед обідом чи вечерею.
Коктейль Porto Tonic: Ідеальна основа для культового літнього міксу — змішайте з якісним тоніком, льодом та додайте скибку лимона або м’яту.
