CAVES VELHAS BUCELLAS D.O.C. Arinto біле (0.75 л) — це класичне, надзвичайно свіже та витончене португальське біле вино від легендарного виробника Caves Velhas, створене в історичному та одному з найменших виноробних регіонів країни — Bucelas (регіон Lisboa, Португалія).
Регіон Буселас спеціалізується виключно на білих винах і здобув світову славу завдяки унікальному сорту Arinto (Арінту), який завдяки прохолодному атлантичному впливу та вапняковим ґрунтам набуває неперевершеної структури та живої кислотності.
Загальні характеристики
- Виробник:Caves Velhas
- Регіон: D.O.C. Bucelas (Lisboa), Португалія
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад:100% Arinto (Арінту)
- Тип:Біле сухе (свіже, мінеральне, елегантне)
- Виніфікація:Повне гребеневідокремлення, тривала мацерація на шкірці для максимальної екстракції сортових характеристик та алкогольна ферментація за контрольованої температури (близько 15 °C) у сталевих резервуарах.
- Міцність: ~12.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір:Визначений цитриновий відтінок із легкими зеленуватими переливами.
- Аромат:Чистий і типовий для сорту.Домінують виразні ноти екзотичних та цитрусових фруктів (лайм, лимон), білих квітів та стиглої білої м’якоті фруктів.
- Смак:Чудово збалансований, гармонійний і надзвичайно елегантний, із живою, яскравою свіжістю та мінеральною структурою.
- Післясмак:Чистий, освіжаючий і стійкий.
Потенціал витримки
Завдяки природній високій кислотності сорту Arinto вино має чудовий потенціал для розвитку у пляшці протягом 3–5 років.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим при температурі 10–12 °C.Перед подачею пляшку рекомендовано зберігати у горизонтальному положенні.
Біле м’ясо та Закуски: Піца, легкі страви з білого м’яса на грилі
Аперитив:Чудовий вибір як освіжаючий аперитив
Риба та Морепродукти:Страви з риби на грилі, запечені морепродукти, а також класична смажена риба (наприклад, риба з картоплею фрі або темпура)