BLANDY’S Colheita Verdelho 2008 — це видатна мінтажна мадера (Madera / Madeira Wine) від одного з найстаріших і найшанованіших виробників острова Мадейра — Blandy’s, заснованого у 1811 році та досі керованого родиною Бланді.
Категорія Colheita (або Single Harvest Madeira) означає, що вино виготовлене з урожаю одного конкретного року (2008) і витримувалося в дубових бочках щонайменше 5 років (хоча фактичний час витримки таких релізів значно більший) за традиційною для Мадейри системою витримки з нагріванням (Canteiro). Сорт Verdelho зазвичай дає напівсухий або напівсолодкий стиль, що поєднує виражену мінеральність, свіжу кислотність та складні горіхово-пряні ноти.
Загальні характеристики
- Виробник: Blandy’s (Manoel D. Blandy / Sogrape)
- Регіон: Острів Мадейра (D.O.C. Madeira), Португалія
- Об’єм: 500 мл (0.5 л)
- Сортовий склад: Вердельо (Verdelho) 100%
- Тип: Біла напівсуха / напівсолодка мадера (Colheita Single Harvest Madeira)
- Виніфікація: Зброджування сусла, кріплення нейтральним виноградним спиртом та традиційна витримка методом Canteiro у старих дубових бочках на верхніх ярусах теплих складів, де вино природним чином піддається м’якому нагріванню.
- Міцність: ~19.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Глибокий золотисто-янтарний відтінок із теплими мідними та світло-коричневими переливами.
- Аромат: Комплексний, яскравий та багатошаровий. Домінують ноти смаженого мигдалю, волоського горіха, кураги, апельсинової цедри, сухого інжиру, які гармонійно доповнюються тонкими нюансами диму, бджолиного воску та прянощів.
- Смак: Повнотілий, сухий і гармонійний, із чудово збалансованою, яскравою кислотністю, характерною для сорту Вердельо. Текстура оксамитова, з довгим та енергійним смаковим профілем.
- Післясмак: Довгий, чистий, зігріваючий, зі стійкими відгомонами горіхів, карамелі та цитрусової свіжості.
Гастрономічні поєднання та сервіс
Сервірувати злегка охолодженим до температури 14–16 °C. Завдяки унікальній технології виготовлення мадера є «вічним» вином, яке не псується після відкриття пляшки і може зберігатися тижнями чи навіть місяцями.
Дижестив: Самостійний вишуканий напій для неспішного смакування наприкінці вечора.
Аперитив та закуски: Чудово пасує до паштетів, фуа-гра, легких м’ясних закусок та витриманих твердих сирів.
Супи та основні страви: Ідеально підходить до насичених м’ясних бульйонів, крем-супів та страв із білого м’яса або риби під складними соусами.