1808 D.O.C. Beira Interior Biológico (EKO) червоне (0.75 л) — це повнорозмірна пляшка чудового органічного червоного вина від португальського проєкту Casca Wines.
На відміну від раніше розглянутого компактного формату об’ємом 375 мл, ця стандартна пляшка об’ємом 750 мл чудово підійде для повноцінної сімейної вечері, застілля або тривалої дегустації в компанії. Вино виробляється з дотриманням строгих стандартів екологічного землеробства (biológico / EKO) у гірському регіоні Бейра Інтеріор, де унікальний континентальний клімат та значні перепади температур дозволяють вирощувати здоровий виноград із яскравим теруарним характером.
Загальні характеристики
- Виробник: Casca Wines (лінійка 1808 Portugal)
- Регіон: D.O.C. Beira Interior, Португалія
- Об’єм:750 мл (стандартна пляшка)
- Сертифікація: Органічне виноробство (EKO / Biológico) — мінімальне втручання в природу, екологічний догляд за лозою та знижений рівень сульфітів.
- Сортовий склад: Традиційні автохтонні червоні сортові бленди регіону Бейра Інтеріор (такі як Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete тощо).
- Тип: Червоне сухе (фруктове, гармонійне, збалансоване)
- Виніфікація: Дбайливий збір врожаю, м’які методи ферментації та витримка з мінімальним використанням дуба для збереження чистоти сортового профілю та природної свіжості гірського теруару.
- Міцність: ~13% – 13.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений, глибокий рубіновий відтінок із яскравими фіолетовими переливами.
- Аромат: Чистий, насичений та виразний. Домінують ноти стиглої чорної вишні, ожини, чорної смородини та лісових ягід, які доповнюються тонкими пряними та трав’янистими нюансами.
- Смак: Повноцінний, гармонійний і питкий. Завдяки прохолодному клімату регіону вино має м’які, оксамитові таніни та приємну ягідну свіжість у структурі, що запобігає зайвій важкості.
- Післясмак: Стійкий, чистий, із приємними фруктовими та пряними акцентами.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати при температурі 16–18 °C. Це чудове гастрономічне вино, яке ідеально пасує до різноманітних страв.
- М’ясні страви: Страви з червоного м’яса, стейки, свинина або телятина на грилі, запечена дичинка
- Закуски та делікатеси: Традиційні м’ясні нарізки, хамон, сиров’ялені ковбаси та середньовитримані сири
- Овочі: Запечені на грилі овочі або страви з додаванням грибів
Чи бажаєте ви підібрати гастрономічну пару до цього вина або порівняти його з іншими червоними релізами з нашої колекції?