QUINTA DO CASAL BRANCO D.O.C. Tejo червоне (0.75 л) — це класичне, збалансоване та виразне португальське червоне вино від одного з найстаріших і найшановніших виноробних маєтків країни — Quinta do Casal Branco (заснованого у 1775 році в регіоні Tejo, колишній Ribatejo).
Вино уособлює багатовікову спадщину регіону, поєднуючи характер традиційних португальських автохтонних сортів із м’якістю та сучасним стилем виноробства. Воно створене для того, щоб передати теплоту піщано-суглинистих ґрунтів і м’якого клімату вздовж річки Тежу.
Загальні характеристики
- Виробник: Quinta do Casal Branco
- Регіон: D.O.C. Tejo, Португалія
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Класичний португальський бленд місцевих сортів (таких як Aragonez / Tinta Roriz, Touriga Nacional, Castelão)
- Тип: Червоне сухе (фруктове, округле, збалансоване)
- Виніфікація: Традиційна мацерація та ферментація у сталевих резервуарах за контрольованої температури з делікатною екстракцією для збереження яскравого ягідного профілю та м’яких танінів.
- Міцність: ~13% – 13.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений рубіновий із приємними фіолетовими відблисками.
- Аромат: Чистий, яскравий та інтенсивний. Домінують ноти стиглої червоної та чорної вишні, соковитої сливи, пряних спецій і легкі тонкі бальзамічні нюанси.
- Смак: Округлий, збалансований і надзвичайно питкий. Шовковисті таніни гармонійно поєднуються з помірною кислотністю та приємною фруктовою соковитістю на піднебінні.
- Післясмак: Середньої тривалості, чистий, приємно ягідний і м’який.
Потенціал витримки
Вино створене для споживання у молодому віці — найкраще розкривається та демонструє максимальну свіжість і фруктовість протягом 1–3 років після врожаю.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати при температурі 15–18 °C.
Закуски та Сири: М’ясні антипасті, напівтверді та молоді сири
М’ясо: Страви з червоного та білого м’яса на грилі, запечена свинина, телятина, домашні бургери
Основні страви: Паста з м’ясним або томатним соусом, лазанья, піца