BLANDY’S Madeira Verdelho 10 Years Old — це вишукане, складне та елегантне напівсухе кріплене вино преміумкласу від легендарного дому Blandy’s, одного з найавторитетніших і найстаріших виробників Мадейри, який вже понад два століття залишається у власності родини засновників.
Цей видатний реліз створюється з благородного сорту винограду Вердельйо (Verdelho), який традиційно дає напівсухий стиль (Medium-Dry). Десятирічна витримка в дубових бочках за традиційною системою катейру дозволяє напою досягти гармонійного поєднання глибокої оксидативної складності та фірмової енергійної свіжості.
Загальні характеристики
- Виробник: Blandy’s
- Регіон: Мадейра, Португалія
- Об’єм: 750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Вердельйо (Verdelho) 100%
- Тип: Напівсухе кріплене вино (10 Years Old Verdelho / Medium-Dry)
- Виніфікація: Зброджування сусла, зупинка ферментації високоякісним виноградним спиртом, традиційний процес «естуфаж» (нагрівання у спеціальних чанах) та витримка протягом не менше 10 років у дубових бочках у старинних погребах Фуншала.
- Міцність: ~20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений, глибокий золотисто-янтарний відтінок із теплими мідними переливами.
- Аромат: Комплексний, інтенсивний та багатошаровий. Домінують ноти сухофруктів (інжир, курага, родзинки), цитрусової цедри, обсмаженого мигдалю, а також благородні бальзамічні, димні та пряні нюанси.
- Смак: Повнотілий, сухувато-округлий, чудово структурований і збалансований. Природна текстура ідеально підкреслена живою, пронизливою кислотністю Мадейри, яка дарує вину неймовірну динаміку та свіжість.
- Післясмак: Довгий, сухий, зігріваючий, зі стійкими відгогонами прянощів, горіхів і цитрусових.
Гастрономічні поєднання та сервіс
Сервірувати злегка охолодженим до температури 12–14 °C. Вино володіє винятковою оксидативною стабільністю і після відкриття пляшки зберігає свої властивості протягом багатьох місяців без втрати якості.
Сири: Чудово пасує до витриманих твердих сирів і сирів з пікантною блакитною пліснявою.
Аперитив та закуски: Чудово підходить на початку трапези, ідеально поєднується з паштетами, фуа-гра, копченим лососем та оливами.
Гастрономія: Завдяки високій кислотності та сухому профілю гармонійно доповнює насичені м’ясні бульйони, супи та страви з білого м’яса.