Miguels Porto Colheita 2000 to portugalski wino porto typu Colheita (pojedynczy rocznik w stylu Tawny) z roku 2000, produkowane przez rodzinną firmę Miguels (tradycja od 1926 r., silnie powiązana z rodziną Messias).
Czym jest Colheita?
Colheita to porto z jednego rocznika, dojrzewające w drewnie przez minimum 7 lat. W przeciwieństwie do Vintage Port dojrzewa głównie w beczkach (styl Tawny), a na etykiecie podany jest rok zbioru. Jest gotowe do picia w momencie butelkowania.
Dane techniczne (Messias Colheita 2000 – najbliższe oficjalne źródło)
Ze względu na bliskie powiązania rodzinne (Miguels powstał z inicjatywy członka rodziny Messias i korzysta ze stocków rodzinnych) dane Messias Colheita 2000 stanowią najbardziej spójne i wiarygodne odniesienie:
- Kraj / Region: Portugalia, Douro (DOC Porto)
- Rocznik: 2000
- Szczepy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão
- Proces produkcji: częściowe odszypułkowanie, fermentacja w kontrolowanej temperaturze (24–28°C); przerwanie fermentacji przez dodatek brandy (77%); dojrzewanie w dębie przez minimum 7 lat w magazynach Vila Nova de Gaia aż do butelkowania
- Zawartość alkoholu: 20% vol.
- Temperatura podawania: 10–12 °C
- Potencjał dojrzewania: do picia teraz lub do dalszego przechowywania
Noty degustacyjne (Messias Colheita 2000)
Kolor alourado / bursztynowy (czasem z zielonkawymi refleksami). W nosie dominują aromaty owoców leśnych (szczególnie jeżyna), przyprawy i nuty karmelu, z pojawiającym się już rozwiniętym bukietem. W ustach słodkie i delikatne, z miękkimi, zaokrąglonymi taninami oraz subtelną nutą wanilii. Długi, trwały finisz.
Dodatkowe informacje
- Rocznik 2000 jest uważany za bardzo dobry w Douro.
- Miguels oferuje Colheita 2000 jako część gamy starych i średnio starych Colheita (m.in. 1977, 1980, 1995, 2005).
- Średnia ocena kategorii Miguels Colheita w serwisach konsumenckich wynosi ok. 4,3/5.
