Fonte do Ouro D.O.C. Dão Reserva Especial T.N. to wysokiej klasy czerwone wino portugalskie z regionu Dão (DOC Dão), produkowane przez Boas Quintas (winnica należąca do rodziny Cancela de Abreu). Skrót T.N. oznacza Touriga Nacional – 100% ten szlachetny portugalski szczep.
Kluczowe informacje:
- Producent: Boas Quintas (Quinta da Fonte do Ouro) — winnica z tradycjami sięgającą ponad 130 lat, zlokalizowana w regionie Dão. Winemaker: Nuno Cancela de Abreu.
- Region: Dão (Centralna Portugalia) — granitowe gleby, chłodniejszy klimat dający eleganckie, świeże wina z dobrą kwasowością i potencjałem dojrzewania.
- Szczep: 100% Touriga Nacional.
- Klasyfikacja: Reserva Especial, DOC Dão.
- Roczniki: Dostępne m.in. 2016, 2017, 2018, 2019, 2020. Najczęściej chwalony jest rocznik 2019 (ocena 92 punkty Wine Enthusiast).
Opis sensoryczny (na podstawie not producentów i recenzji):
- Kolor: Głęboki rubinowy / ciemna rubinowa czerwień.
- Aromat: Wyraźny charakter odmianowy Touriga Nacional — kwiatowe nuty fiołka i bergamotki, dojrzałe czarne porzeczki, jagody, czarna wiśnia, subtelne nuty dębu Allier (wanilia, przyprawy, lekki tost).
- Smak: Pełne ciało, ale eleganckie. Dojrzałe taniny (miękkie i dobrze zintegrowane), żywa kwasowość, owoce jagodowe, nuty czekolady i przypraw. Długi, zrównoważony finisz z mineralnością typową dla Dão.
- Potencjał starzenia: Dobry — wina te rozwijają się przez kilka–kilkanaście lat.
Dane techniczne (przybliżone):
- Alkohol: ok. 13,5%.
- Temperatura serwowania: 16–18°C.
- Pasowanie: Czerwone mięsa, dziczyzna, pieczenie, grillowane dania, sery dojrzewające.
Oceny i wyróżnienia:
Wino regularnie nagradzane w konkursach portugalskich (m.in. Concurso Vinhos de Portugal, konkursy Dão).
Wine Enthusiast: 92 punkty dla rocznika 2019 („fine, rich wine” z perfumowanym aromatem jeżyn, przyprawami i soczystą kwasowością; polecane do picia od 2025).