Region: Dão | Apelacja: DOC Dão
TYP: czerwone, wytrawne
ROCZNIK: 2013
SZCZEP: Jaen
KLIMAT: kontynentalny suchy
RODAJ GLEBY: granit
WINIFIKACJA: w tradycyjnych granitowych kadziach z przed i po fermentacyjną maceracją.
STARZENIE: 12 miesięcy w dębowej beczce i 18 miesięcy w butelce przed wypuszczeniem na rynek.
UWAGI DEGUSTACYJNE: kolor ciemny, nieprzejrzysty czerwony. W nosie intensywnie pikantne z wyczuwalnymi aromatami czarnego pieprzu oraz warzyw. Bardzo zbalansowane z przyjemnymi, prostymi ale eleganckimi taninami o długim finiszu.
TEMPERATURA PODAWANIA: najlepiej podawać w temperaturze pomiędzy 16ºC a 18ºC.
SUGESTIE PODAWANIA: idealne do dań z bardziej strukturalnymi mięsami oraz do mocniejszych serów.