Vinha D’Ervideira D.O.C. Alentejo біле (0.75 л) — це вишукане, елегантне та високоякісне португальське біле вино від знаменитого виноробного господарства Ervideira, розташованого в сонячному регіоні Alentejo (Алентежу).
Лінійка Vinha D’Ervideira уособлює багаті традиції та спадщину виноробів сім’ї Ервідейра (концепція «4 сорти = 4 покоління»).Це вино вирізняється гармонійним балансом між щедрістю південного сонячного терруару та витонченою свіжістю.
Загальні характеристики
- Виробник:Ervideira
- Регіон:D.O.C. Alentejo, Португалія
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Гармонійний бленд класичних португальських білих сортів регіону (зокрема традиційні Antão Vaz та Arinto)
- Тип: Біле сухе (збалансоване, структурне, ароматне)
- Виніфікація: Збір врожаю здійснюється механічним способом у нічний час задля збереження свіжості ягід. Вініфікація проводиться окремо для кожної сортової складової з використанням делікатного пресування та контрольованої низької температури у сталевих резервуарах (без витримки в дубі, щоб максимально підкреслити чистоту сортової ароматики).
- Міцність: ~13% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Привабливий світлий цитрусово-жовтий відтінок.
- Аромат: Чистий, інтенсивний та багатошаровий. Домінують ноти стиглих тропічних фруктів (ананас, манго), легкі тони айвового джему (компоти з айви) та тонкі мінеральні відтінки.
- Смак: Елегантний, округлий і виразний на піднебінні. Володіє чудовою структурою та приємною збалансованою кислотністю, яка подовжує освіжаючий смаковий профіль.
- Післясмак: Тривалий, чистий та гармонійний.
Потенціал витримки
Вино повністю готове до вживання, проте зберігає свої найкращі якості та свіжість протягом 2–3 років після врожаю.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим до температури 7–9 °C.
Аперитив:Чудовий вибір як самодостатній напій для тестрого дня або святкового столу
Риба та морепродукти: Страви з білої риби на грилі, запечені морепродукти, креветки, мідії у вершковому соусі
Закуски та салати:Легкі овочеві салати, страви середземноморської кухні, м’які сири