VILLA ROSA I.G.P. Beira Atlântico червоне (0.75 л) — це соковите, питке та легке португальське червоне вино від відомого виробника Adega de Cantanhede з прибережного терруару Beira Atlântico (регіон Bairrada).
Вино створюється на вапняково-глинистих ґрунтах під впливом свіжих та вологих атлантичних вітрів. На відміну від важких та концентрованих південних вин, воно вирізняється помірним вмістом алкоголю, бадьорою кислотністю, м’якими танінами та чистим соковитим профілем червоних фруктів.
Загальні характеристики
- Виробник: Adega de Cantanhede (бренд Villa Rosa)
- Регіон: I.G.P. Beira Atlântico, Португалія
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Традиційний бленд прибережних автохтонів — Бага (Baga), Тінта Роріш (Tinta Roriz), Турига Насьональ (Touriga Nacional)
- Тип: Червоне сухе (легке, фруктове, питке, бездубове)
- Виніфікація: Повне гребеневідокремлення, ферментація у чанах із нержавіючої сталі за контрольованої температури для збереження первинної ягідної свіжості без тривалого витримування в дубі.
- Міцність: ~12.5% – 13% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений рубіново-вишневий із фіолетовими відблисками.
- Аромат: Відкритий, соковитий і ягідний. Переважають тони червоної вишні, стиглої сливи, лісової малини та журавлини з легкими нотами польових трав і прянощів.
- Смак: Легкий або середньої щільності, збалансований та округлий. Шовковисті м’які таніни поєднуються з бадьорючою кислотністю та соковитим плодовим ядром.
- Післясмак: Приємний, середньої тривалості, із чистим вишнево-пряним фінішем.
Потенціал витримки
Вино найкраще смакує у молодому віці — 2–4 роки.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати злегка охолодженим при температурі 14–16 °C (у спекотну погоду можна охолоджувати до 12–14 °C).
Сири: Молоді та напівтверді сири (Гауда, Едам, Емменталь, м’які овечі сири)
М’ясо: Запечена свинина, курча-гриль, телячі котлети, ковбаски на мангалі, тушкована качка
Страви: Традиційна португальська кухня (наприклад, смажене порося Leitão), паста з томатними або м’ясними соусами, піца, лазанья, тапас із хамоном