TERRA DE LOBOS I.G.P. Tejo рожеве (0.75 л) — це яскраве, легке та соковите португальське рожеве вино від історичного маєтку Quinta do Casal Branco (регіон Tejo).
Серія Terra de Lobos («Земля вовків») здобула популярність завдяки бездоганному балансу між витонченим середземноморським стилем та свіжістю. Рожевий бленд створений із поєднання місцевих червоних автохтонів та класичних міжнародних сортів, що дарує йому виразну ягідну ароматику й надзвичайно питкий характер.
Загальні характеристики
- Виробник: Quinta do Casal Branco
- Регіон: I.G.P. Tejo (Indicação Geográfica Protegida), Португалія
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Гармонійний бленд португальських червоних сортів (зокрема Touriga Nacional, Aragonez / Tinta Roriz) із додаванням міжнародних ягідних сортів (наприклад, Syrah або Cabernet Sauvignon)
- Тип: Рожеве сухе (фруктове, легке, освіжаюче)
- Виніфікація: Коротка мацерація на шкірці для отримання ніжного кольору, після чого слід делікатне пресування та повільна ферментація у сталевих резервуарах за низьких температур задля збереження свіжих ягідних нот.
- Міцність: ~12% – 12.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Привабливий, ніжний та яскравий рожевий відтінок (лососевий або полуничний).
- Аромат: Свіжий, інтенсивний і сповнений ягідних тонів. Домінують ноти стиглої суниці, малини, червоної смородини та тонкі нюанси рожевих пелюсток.
- Смак: Гармонійний, збалансований, хрусткий і живий. М’яка фруктова солодкість у поєднанні з приємною бадьорою кислотністю робить вино надзвичайно питким.
- Післясмак: Чистий, легкий і тонізуючий, із ягідно-цитрусовими відтінками.
Потенціал витримки
Вино створене для споживання у молодому віці — рекомендовано насолоджуватися ним протягом 1–2 років після врожаю.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим при температурі 8–10 °C. Це чудове літнє та універсальне гастрономічне вино.
Азійська кухня: Суші, легкі страви паназійської кухні з солодкувато-кислими нотами
Аперитив: Ідеальний вибір для відпочинку на терасі або пікніка
Закуски та Салати: Легкі літні салати, брускети з томатами й базиліком, м’ясні та сирні тапаси
Морепродукти та Риба: Креветки на грилі, запечені кальмари, рол-салати з дарами моря