QUINTA DO CASAL BRANCO D.O.C. Tejo Fernão Pires біле (0.75 л) — це класичне, виразне та автентичне португальське біле вино від одного з найстаріших і найшановніших виноробних маєтків регіону — Quinta do Casal Branco (заснованого у 1775 році в регіоні Tejo, колишній Ribatejo).
Вино створене на 100% з найвідомішого білого автохтонного сорту центральної Португалії — Fernão Pires (Фернан Піреш). У цьому релізі яскраво розкривається типовий сортовий профіль: аромат спекотних цитрусових, білих квітів та екзотичних фруктів, збалансований свіжістю та округлою текстурою.
Загальні характеристики
- Виробник: Quinta do Casal Branco
- Регіон: D.O.C. Tejo, Португалія
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: 100% Fernão Pires (Фернан Піреш)
- Тип: Біле сухе (ароматне, м’яке, питне)
- Виніфікація: Дбайливий збір винограду, м’яке пресування та терморегульована ферментація у резервуарах з нержавіючої сталі за низьких температур задля максимального збереження первинної свіжості та сортової ароматики.
- Міцність: ~12.5% – 13% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Світло-солом’яний із золотастими переливами.
- Аромат: Інтенсивний, яскравий і дуже приємний. Домінують ноти стиглого білого персика, груші, тропічних фруктів, цвіту апельсина та легкі пряні нюанси.
- Смак: Округлий, збалансований, м’який та гармонійний. Помірна кислотність поєднується з приємною фруктовою соковитістю на піднебінні.
- Післясмак: Чистий, свіжий і гармонійний, із фруктово-цитрусовими акцентами.
Потенціал витримки
Вино створене для споживання у молодому віці — найкраще розкривається та демонструє максимальну свіжість протягом 1–2 років після врожаю.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим при температурі 10–12 °C.
Закуски та Аперитив: Легкі літні салати, овочеві брускети, м’які сири
Риба: Страви з білої риби, запечена або на грилі риба під легкими соусами
Морепродукти: Креветки, кальмари, мідії, салати з дарами моря
Азійська та пряна кухня: Страви східної кухні з легкими солодкувато-кислими нотами, суші