PAÇO DO CONDE V.R. Alentejano

PAÇO DO CONDE V.R. Alentejano біле (0.75 л) — це свіже, елегантне та гармонійне португальське біле вино від історичного господарства Herdade Paço do Conde (Sociedade Agrícola Encosta do Guadiana), розташованого в сучасному та сонячному регіоні Alentejo (Алентежу), поблизу річки Гвадіана.

Маєток має багату історію, що сягає кінця XIV століття (1378 рік), і розташований на землі з багатими римськими та середньовічними традиціями. Виноробний стиль господарства спрямований на створення витончених і питких вин, які чудово передають характер південного терруару.

Загальні характеристики

• Виробник: Herdade Paço do Conde
• Регіон: V.R. Alentejano (Vinho Regional Alentejano), Португалія
• Головний винороб: Руї Регінга (Rui Reguinga)
• Об’єм: 750 мл (0.75 л)
• Сортовий склад: Гармонійний класичний бленд місцевих білих сортів: Antão Vaz, Arinto та Verdelho
• Тип: Біле сухе (свіже, фруктове, мінеральне)
• Виніфікація: Збір врожаю зазвичай проводиться вночі для збереження свіжості ягід. Ферментація протікає в нейтральних сталевих резервуарах за суворо контрольованої низької температури (15–16 °C), без контакту з дубом, що дозволяє максимально зберегти чисту сортову ароматику та природну кислотність.
• Міцність: ~12.5% – 13% vol.

Органолептика (Смак та Аромат)

• Колір: Світлий цитрусово-солом’яний відтінок із ніжними блискучими переливами.
• Аромат: Чистий, свіжий і привабливий. Домінують виразні ноти стиглих білих і жовтих фруктів (соковита груша, стигле яблуко, біла персикова м’якоть) та легкі мінеральні нюанси.
• Смак: Збалансований, округлий і дуже освіжаючий. Поєднує м’яку текстуру, приємну фруктовість та злегка пікантну кислотність у фіналі.
• Післясмак: Чистий, приємний і гармонійний.

Потенціал витримки

Вино найкраще розкриває свій яскравий, молодий та бадьорий характер у перші роки після розливу (протягом 1–3 років).

Гастрономічні поєднання

Сервірувати добре охолодженим до температури 8–10 °C.

• Аперитив: Чудовий освіжаючий вибір для спекотного дня або початку застілля
• Риба та морепродукти: Страви з білої риби, запечені морепродукти, креветки та мідії
• Легкі страви: Овочеві салати, страви з білого м’яса птиці та легкі закуски