MIGUELS Porto Late Bottled Vintage (L.B.V.) 2016 — це елегантний, багатий та чудово структурований червоний портвейн від сімейного виноробного дому Miguels, створений у долині Дору (Douro) в Португалії.
Категорія LBV об’єднує вина з урожаю одного конкретного року (2016), які проходять витримку у великих дубових чанах перед розливом. 2016 рік у регіоні Дору визнаний одним із найкращих та найзбалансованіших вінтажів десятиліття: ідеальні погодні умови дозволили зібрати гармонійний виноград із чудовою концентрацією, свіжістю та глибоким потенціалом.
Загальні характеристики
- Виробник: Miguels (Miguels Porto)
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм: 750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Традиційні автохтонні червоні сорти винограду регіону Дору (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca тощо).
- Тип: Червоний солодкий портвейн пізнього розливу (Late Bottled Vintage / LBV)
- Виніфікація: Традиційне зброджування сусла, кріплення нейтральним виноградним спиртом і витримка у великих дубових ємностях до розливу в пляшки.
- Міцність: ~20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Глибокий і насичений рубіново-червоний відтінок із красивими фіолетовими переливами.
- Аромат: Складний, інтенсивний та виразний. Домінують ноти стиглої чорної вишні, чорної смородини, ожини та сливи, які доповнюються тонкими бальзамічними тонами, нюансами диких трав та прянощів.
- Смак: Повнотілий, оксамитовий, збалансований і щедрий. Щільні, але при цьому м’які таніни формують міцну структуру, яка ідеально гармонує з ягідною солодкістю.
- Післясмак: Довгий, стійкий, зігріваючий та фруктовий.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати за температури 16–18 °C. Перед подачею рекомендовано провести коротку декантацію для насичення киснем.
Дижестив: Самостійний вишуканий напій для завершення трапези.
Шоколадні десерти: Чудово пасує до десертів на основі темного шоколаду, шоколадних фонданів та ягідних пирогів.
Сири: Ідеально поєднується з витриманими сирами та сирами з блакитною пліснявою.