MARQUÊS DE MARIALVA Espumante D.O.C. Bairrada Magnum

MARQUÊS DE MARIALVA Espumante D.O.C. Bairrada Magnum — це престижне, велике за форматом ігристе вино у пляшці об’ємом 1.5 літра від одного з найвікоміших і найстабільніших виробників регіону Байрада — Adega de Cantanhede.

Формат Magnum (подвійна стандартна пляшка) вважається ідеальним для витримки ігристих вин, оскільки в ній процес розвитку напою відбувається повільніше та гармонійніше. Це забезпечує вину більшу стійкість бульбашок, свіжість та багатство ароматичної палітри. Бренд Marquês de Marialva є абсолютним лідером і справжнім еталоном якості в регіоні D.O.C. Bairrada.

Загальні характеристики

• Виробник: Adega de Cantanhede (Marquês de Marialva)
• Регіон: D.O.C. Bairrada (Байрада), Португалія
• Об’єм:1.5 л (Magnum)
• Сортовий склад: Традиційний бленд класичних білих сортів регіону Байрада, таких як Arinto, Bical та Maria Gomes (у стилі Blanc de Blancs).
• Тип: Біле сухе ігристе вино (Espumante Bruto)
• Виніфікація: Класичний метод (Método Clássico) з повним гребневідділенням, делікатним пресуванням та вторинною ферментацією у пляшці. Вино витримується у прохолодних підвалах для досягнення ідеальної текстури.
• Міцність: ~12.5% vol.

Органолептика (Смак та Аромат)

• Колір: Блискучий світло-солом’яний відтінок із зеленуватими переливами та надзвичайно тривалою і стійкою ниткою дрібних бульбашок.
• Аромат: Яскравий, молодий та витончений. Переважають свіжі ноти цитрусових (лимон, лайм), білих фруктів (зелене яблуко, стигла груша та ананас), доповнені тонкими нюансами сухофруктів і легкими тостами.
• Смак: Фруктовий, свіжий та добре збалансований. Завдяки формату Magnum має чудову структуру, «хрустку» та бадьору кислотність і приємну кремову текстуру на піднебінні.
• Післясмак: Довгий, чистий, стійкий і приємно освіжаючий.

Гастрономічні поєднання

Сервірувати добре охолодженим до температури 6–8 °C.

Аперитив та легкі закуски: Чудовий вибір як вишуканий і освіжаючий аперитив, що гармонійно поєднується з тапасами, канапе та легкими сирами.

Святкові прийоми та компанії: Формат Magnum створений для великих святкувань, сімейних урочистостей та вечірок, де збирається багато гостей.

Морепродукти та риба: Ідеально пасує до устриць, гребінців, креветок на грилі, запеченої білої риби та страв японської кухні.