MURGANHEIRA Espumante D.O.P. Távora-Varosa Super Reserva Bruto

MURGANHEIRA Espumante D.O.P. Távora-Varosa Super Reserva Bruto — це видатне преміальне ігристе вино від елітного португальського виробника Caves da Murganheira, яке по праву вважається одним із найкращих зразків традиційного виноробства у регіоні Távora-Varosa.

Позначка Super Reserva свідчить про ще більш тривалу витримку вина на осаді у глибоких гранітних погребах порівняно зі звичайною лінійкою Reserva. Це дозволяє напою досягти неймовірної глибини, складності та шовковистої текстури.

Загальні характеристики

• Виробник: Caves da Murganheira
• Регіон: D.O.P. Távora-Varosa (Тавора-Вароза), Португалія
• Об’єм: 750 мл
• Сортовий склад: Добірний бленд класичних сортів регіону (Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio) у поєднанні з найкращими лозами.
• Тип: Біле сухе ігристе вино (Espumante Super Reserva Bruto)
• Виніфікація: Класичний метод (Método Tradicional) з вторинною ферментацією у пляшці. Вино витримується на осаді протягом кількох років (зазвичай від 3 до 4 років), що забезпечує розвиток багатих третинних ароматичних нот.
• Міцність: ~12.0% – 12.5% vol.

Органолептика (Смак та Аромат)

• Колір: Насичений солом’яно-жовтий із золотистими відблисками та надзвичайно тонкою, нескінченною інтенсивною ниткою дрібних бульбашок.
• Аромат: Комплексний, глибокий та елегантний. Гармонійно поєднує свіжі ноти стиглих білих фруктів (яблуко, груша) і цитрусових із вишуканими відтінками свіжої випічки, бріоші, вершкового масла та підсмаженого мигдалю.
• Смак: Повнотілий, витончений та бездоганно збалансований. Має яскраво виражену мінеральну свіжість і живу кислотність високогірного терруару, які перетворюються на розкішну, м’яку кремову текстуру на піднебінні.
• Післясмак: Виключно довгий, стійкий, чистий та гармонійний.

Гастрономічні поєднання

Сервірувати ретельно охолодженим до температури 6–8 °C.

Сири та висока кухня: Чудово поєднується з витриманими сирами, делікатесними закусками та стравами високої гастрономії.

Вишукана риба та морепродукти: Ідеально пасує до устриць, гребінців, лангустинів та страв із благородної білої риби під вершковими соусами.

Святковий аперитив: Розкішний вибір для найважливіших урочистостей, святкових прийомів, ювілеїв чи романтичних вечорів.