Lagosta Vinho Verde D.O.C. — культовий португальський мас-маркет від дому Enoport Wines. Завдяки тисненню лобстера на пляшці вино стало відомим у всьому світі як класичний «морський» аперитив: легке, прохолодне, із характерною грайливою шипучістю та низьким вмістом алкоголю.
Загальні характеристики
- Виробник: Enoport Wines
- Регіон: Vinho Verde D.O.C., Португалія
- Сортовий склад: Арінту (Arinto), Лоурейру (Loureiro), Тражадура (Trajadura), Азаль (Azal)
- Тип: Біле напівсухе / сухе (із природним fizz-поколюванням)
- Виніфікація: Ферментація у сталевих ємностях при низьких температурах без витримки в дубі
- Міцність: ~9% – 10% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Світло-солом’яний із зеленкуватим відблиском.
- Аромат: Соковитий та свіжий: зелене яблуко, лайм, стигла груша та білі польові квіти.
- Смак: М’який, хрусткий, з помірною фрутковістю, яскравою кислотністю та дрібними мікробульбашками.
- Післясмак: Освіжаючий, чистий, із легким цитрусовим фінішем.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати сильно охолодженим при 6–8 °C.
Закуски: Зелені салати, тапас, м’які молоді сири
Морепродукти: Варені та смажені креветки, мідії, устриці, салат із кальмарами
Риба: Сардини на грилі, біла риба, суші, севіче