INSÍGNIA Porto L.B.V. 2019 (375ml) — це чудовий, енергійний та збалансований португальський портвейн категорії Late Bottled Vintage (L.B.V.) урожаю 2019 року у зручному форматі половинної пляшки (0,375 л), створений у серці регіону Дору (Douro).
Врожай 2019 року в Дору відзначився чудовими кліматичними умовами, які дозволили зібрати ідеально зрілий виноград з виразним фруктовим характером. Вино категорії LBV витримується у великих дубових бочках кілька років перед розливом, завдяки чому воно поєднує потужну енергію молодого вінтажного портвейну та приємну оксамитову м’якість.
Загальні характеристики
- Виробник: Insignia (Caves Aliança / регіональні виробники Дору)
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм:375 мл (половинна пляшка)
- Рік врожаю (Vintage): 2019
- Сортовий склад: Традиційний бленд класичних червоних сортів винограду регіону Дору (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca тощо).
- Тип: Червоний солодкий портвейн (Porto Late Bottled Vintage / LBV)
- Виніфікація: Тривала витримка у великих дубових чанах/бочках до розливу у пляшки, що сприяє природному згладжуванню танінів та розвитку складного ягідного букету.
- Міцність: ~20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений, глибокий рубіново-червоний колір із яскравими фіолетовими відблисками.
- Аромат: Яскравий, інтенсивний та свіжий. Домінують ноти стиглої чорної вишні, ожини, чорної смородини та дикої сливи, доповнені тонкими бальзамічними нюансами й прянощами.
- Смак: Повнотілий, соковитий і гармонійний. Природна солодкість прекрасно збалансована життєствердною кислотністю, енергійними міцними танінами та зігрівальним теплом алкоголю.
- Післясмак: Довгий, фруктовий та приємно стійкий.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати дещо охолодженим до температури 16–18 °C. Перед подачею рекомендується трохи подихати (декантувати), щоб розкрити весь потенціал ароматики.
- Шоколадні десерти: Ідеальна пара до брауні, тортів із темним шоколадом, трюфелів та шоколадних мусів.
- Сири: Чудово поєднується з блакитними сирами (Горгонзола, Рокфор), створюючи вишуканий і яскравий смаковий контраст.
- Зручний формат: Об’єм 375 мл ідеально підходить для камерної вечері або дегустації чудового вінтажного стилю на двох.