MIGUELS Porto Colheita 2005 — це вишуканий, гармонійний та елегантний колекційний портвейн-колейта від сімейного виноробного дому Miguels, створений у долині Дору (Douro) в Португалії.
Категорія Colheita являє собою портвейн Tawny з урожаю одного конкретного року (2005), який безперервно витримувався у дубових бочках до моменту розливу в пляшки. Врожай 2005 року в регіоні Дору вирізнявся гарними кліматичними умовами з помірними опадами та стабільним теплом, що дозволило зібрати чудово зрілий виноград і створити витончені, добре структуровані вина з великим потенціалом до тривалої бочкової еволюції.
Загальні характеристики
- Виробник: Miguels (Miguels Porto)
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм: 750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Відбірні автохтонні португальські сорти винограду зі старих лоз регіону Дору (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca тощо).
- Тип: Червоний витриманий солодкий портвейн з одного року врожаю (Colheita Port / Single Harvest Tawny)
- Виніфікація: Традиційне зброджування сусла, кріплення чистим виноградним спиртом і тривала витримка у дубових бочках під наглядом майстра погребу.
- Міцність: ~20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений золотисто-янтарний відтінок із теплими мідними та каштановими переливами по краю бокала.
- Аромат: Багатошаровий, інтенсивний та витончений. Домінують ноти стиглих сухофруктів (інжир, курага, родзинки), меду, смаженого мигдалю, фундука, а також делікатні нюанси ванілі, апельсинової цедри та благородного дуба.
- Смак: Повнотілий, оксамитовий, шовковистий і чудово збалансований. Природна солодкість гармонійно поєднується з м’якими пряними акцентами та приємною свіжістю.
- Післясмак: Довгий, зігріваючий, стійкий і приємно горіховий.
Гастрономічні поєднання та особливості сервісу
Сервірувати злегка охолодженим до температури 14–16 °C у вишуканих дегус