Bulas D.O.C. Douro Colheita біле — це витончене, освіжаюче біле вино від сімейного винного дому Bulas, розташованого в самому серці долини Дору (у субрегіоні Cima Corgo). Завдяки поєднанню висотних виноградників і бідних сланцевих ґрунтів вино демонструє чудовий баланс між соковитою фруктовістю та вираженою мінеральністю.
Загальні характеристики
- Виробник: Bulas Wines (Quinta da Foz de Arouce / Quinta da Costa de Baixo)
- Регіон: D.O.C. Douro (Cima Corgo), Португалія
- Сортовий склад: Традиційні автохтони Дору — Віозінью (Viosinho), Рабігату (Rabigato), Говею (Gouveio), Кодега де Ларінью (Códega de Larinho)
- Тип: Біле сухе
- Виніфікація: Ручний збір, дбайливе пресування та контрольована ферментація в чанах із нержавіючої сталі за низької температури (14–16 °C) для збереження природної свіжості та аромату.
- Міцність: ~12.5% – 13% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Світло-солом’яний із зеленкуватими відблисками.
- Аромат: Яскравий та свіжий. У букеті домінують ноти білих квітів, цитрусових (лайм, грейпфрут), стиглого білого персика, зеленого яблука та виражені сланцево-мінеральні відтінки.
- Смак: Соковитий, хрусткий і збалансований. Легка текстура поєднується з жвавою кислотністю та чистим фруктовим профілем.
- Післясмак: Середньої тривалості, освіжаючий, із легким цитрусово-мінеральним фінішем.
Гастрономічні поєднання
Подавати охолодженим при температурі 8–10 °C.
Сири: Молоді козячі та овечі сири, Моцарела, Фета
Морепродукти: Креветки на грилі, мідії у білому вині, кальмари, салат із восьминога
Риба: Дорадо, сібас, запечена форель, суші та сашимі
Легкі страви: Зелені салати з козячим сиром, брускети з авокадо, паста з морепродуктами