VILLA OLIVEIRA VINHA DAS PEDRAS ALTAS to wysokiej klasy czerwone wino z regionu D.O.C. Dão w środkowej Portugalii (Beiras), produkowane przez Casa da Passarella.
Pochodzi z historycznej, starej winnicy z mieszanką odmian w stylu tradycyjnym dla Dão, położonej w subregionie Serra da Estrela.
Główne informacje
- Producent: Casa da Passarella (tradycyjna posiadłość w Dão).
- Marka: Villa Oliveira — flagowa, historyczna linia winnicy. Marka powstała ponad 100 lat temu w czasach demarcacji regionu Dão i jest wznawiana w limitowanych seriach z naciskiem na najwyższą jakość, klasyczne metody i wyjątkowe roczniki.
- Winnica: Vinha das Pedras Altas („Winnica Wysokich Kamieni”) — parcelka licząca około 90 lat, obsadzona tradycyjną mieszanką autochtonicznych odmian portugalskich (field blend).
- Odmiany winogron: Mieszanka polowa, m.in. Touriga Nacional, Alfrocheiro (Alfrocheiro Preto), Baga, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Tinta Carvalha i inne. Proporcje różnią się w zależności od rocznika.
- Produkcja: Winogrona zbierane ręcznie. Fermentacja w otwartych lagarach granitowych lub kadziach cementowych (czasami z częścią szypułek). Starzenie w beczkach z francuskiego dębu (zwykle 18–36 miesięcy). Wino podkreśla świeżość, elegancję i terroir granitowych gleb oraz kontynentalnego klimatu Dão.
- Styl: Czerwone – pełne, intensywne, ale jednocześnie świeże i eleganckie. Typowe aromaty to czerwone i czarne owoce (czerwone jagody, ciemna wiśnia), nuty ziemiste/mineralne, przyprawy, kwiatowe akcenty, zioła, mięta lub eukaliptus. Dobra struktura, orzeźwiająca kwasowość, złożoność i duży potencjał dojrzewania. Zawartość alkoholu zwykle 13–14%.
- Potencjał starzenia: Bardzo dobry – wiele roczników pięknie ewoluuje w butelce.
Oceny i reputacja
Wino jest wysoko oceniane przez krytyków:
- Kilka roczników (m.in. 2014, 2017) otrzymało 93 punkty od Wine Enthusiast.
- Rocznik 2014 dostał m.in. 94 punkty od Wine Advocate oraz 97 punktów w degustacji Decanter.
- Średnia na Vivino około 4,4 (bardzo wysoka ocena jak na wina z Dão).
- Uważane za wzór eleganckiego, terroir-driven czerwonego wina z Dão – łączy moc z finezją.
Zalecane połączenia z jedzeniem
Doskonale pasuje do wołowiny, dziczyzny, pieczonych lub grillowanych mięs, potraw z grzybami oraz tradycyjnych portugalskich dań. Dzięki świeżości radzi sobie także z lekko pikantnymi lub ziemistymi smakami.
Roczniki
Najbardziej cenione to m.in. 2012, 2014, 2015, 2016 i 2017. Produkcja jest limitowana i pojawia się tylko w wybitnych latach. Ceny zazwyczaj wahają się od około 40–60+ euro w zależności od rocznika i rynku.
To wino oddaje esencję klasycznego Dão: stare winorośle, mieszanki polowe, mineralność z granitowych gleb oraz równowagę owocu, ziemi i struktury, która nagradza długie leżakowanie.
Vinha das Pedras Altas 2014
97 Points, Decanter Tasting Score 2020
94 Points, Wine Advocate 2020
93 Points & Cellar Selection, Wine Enthusiast
Vinha das Pedras Altas 2012
Gold X Concurso Os Melhores Vinhos do Dão Engarrafados 2019
Vinha das Pedras Altas 2014