PORTA DA CAPELA D.O.C. Vinho Verde to bardzo przystępna, codzienna linia lekkich win z subregionu Amarante (południowa część Vinho Verde). Producentem jest Quintas de Vila Garcia – rodzinna winiarnia, która stawia na owocowe, świeże i radosne wina z duszą.
Nazwa oznacza „Drzwi Kaplicy” i idealnie oddaje charakter tych win: proste, przyjemne i idealne na co dzień.
Najpopularniejsza wersja: Porta da Capela Branco (białe)
- Szczepy: Blend tradycyjnych odmian Vinho Verde – Arinto, Azal, Loureiro, Avesso (czasami z Trajadura).
- Alkohol: tylko 10,5% – bardzo lekkie i sesyjne.
- Wygląd: Jasny cytrusowy kolor ze słomkowymi i zielonkawymi refleksami + delikatna perlista nuta (soft effervescence) typowa dla Vinho Verde.
- Aromat: Świeży i owocowy – cytrusy (limonka, cytryna, mandarynka), zielone jabłko, ananas, brzoskwinia, lekkie kwiatowe i mineralne akcenty.
- Smak: Lekkie ciało, żywa kwasowość, soczyste owoce tropikalne i jabłkowe, subtelne musowanie, które dodaje orzeźwienia. Finisz czysty, świeży i przyjemny.
- Styl: Młode, lekkie, owocowe i bardzo pijalne. Nie jest skomplikowane, ale ma świetny balans i mnóstwo uroku.
Ocena: często około 84 punkty (Revista de Vinhos) – chwalone za świeżość, lekkość i rewelacyjną relację jakości do ceny.
Inne wersje z linii
- Porta da Capela Rosé → lekkie, owocowe różowe (z odmian takich jak Espadeiro lub Touriga Nacional w niektórych rocznikach), delikatnie musujące, z nutami czerwonych owoców leśnych. Idealne na lato.
- Porta da Capela Tinto → jasne czerwone, lekkie (z Vinhão, Amaral lub Touriga Nacional), z nutami wiśni i malin. Pije się lekko schłodzone – tradycyjny styl czerwonego Vinho Verde.
Z czym podawać?
- Temperatura: 8–10°C (dobrze schłodzone).
- Branco i Rosé: aperitif, owoce morza (ryby, krewetki, ostrygi), sushi, sałatki, lekkie dania drobiowe, kuchnia azjatycka, owoce i desery.
- Tinto: grillowane mięsa, kiełbaski, dania z drobiu lub nawet ryby (w portugalskim stylu).