Świeże, intensywne i eleganckie różowe wino z regionu Douro (D.O.C.), produkowane przez Carlos Alonso Douro Wine. To nowoczesne, owocowe rosé o wyraźnym charakterze Douro, powstałe z najlepszych czerwonych odmian regionu.
Skład winogron
- 60% Touriga Franca
- 20% Touriga Nacional
- 20% Tinta Barroca
Opis sensoryczny
Wygląd: Czyste, jasne. Kolor: Delikatny, jasny róż (light pink) z lekkimi łososiowymi refleksami.
Aromat: Intensywny i owocowy – dominują nuty czerwonych owoców leśnych (maliny, jeżyny, czarne jagody), polne zioła oraz subtelne akcenty przypraw.
Smak: Świeże, soczyste, z dobrą objętością i równowagą. W ustach intensywne, owocowe, z żywą kwasowością, aksamitną teksturą i długim, eleganckim finiszem.
Proces produkcji: Ręczny zbiór, delikatne tłoczenie z krótką maceracją skórkową dla uzyskania koloru i aromatów, fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowych tankach.
Parametry analityczne:
- Zawartość alkoholu: 13%
- Temperatura podawania: 8–10°C
Sugestie kulinarne (food pairings): Doskonale komponuje się z sushi, sałatkami z owoców morza, kuchnią azjatycką, daniami włoskimi (pasta, pizza), grillowanymi rybami, owocami morza oraz lekkimi daniami wegetariańskimi. Idealne jako aperitif lub do letnich posiłków.
To bardzo przyjemne, owocowe i gastronomiczne Douro Rosé – eleganckie, pijalne i o doskonałej relacji jakości do ceny. Świetny wybór na ciepłe dni lub jako uniwersalne wino do wielu okazji.