Typ: czerwone wytrawne
Szczepy: Alicante Bouchet
Produkcja: Gleby łupkowe. Kupaż całkowicie pozbawiony szypułek, fermentuje w otwartych kadziach w temperaturze 25oC, poddawany procesowi batonnażu. Przechodzi proces fermentacji malolaktycznej w beczkach z dębu francuskiego, starzony przez 18 miesięcy w beczce, następnie 24 miesiące w butelce.
Uwagi degustacyjne:
Kolor: głębokiego granatu z rubinowymi refleksami.
Nos: Nuty powideł jeżynowych, czarnych owoców podkreślone nutą mięty i balsamiczną.
Usta: delikatna stuktura, intensywne taniny oraz długi finisz.
Współgra z pieczonym mięsem, i intensywnymi sosami