MAGALHÃES Porto Vintage 2017 (Quinta do Silval Magalhães Vintage Port 2017) to prestiżowe portugalskie wino porto z pojedynczego, wybitnego rocznika 2017 (deklarowanego jako Vintage Year) produkowane przez rodzinną Quinta do Silval. Jest to eleganckie, intensywne i skoncentrowane Vintage o wysokiej jakości, z doskonałym stosunkiem jakości do ceny.
Kluczowe informacje
- Region: Douro Valley (Portugalia) – apelacja Vintage Port.
- Producent: Quinta do Silval (Casa Agrícola da Quinta do Silval), rodzinna posiadłość w Vale de Mendiz (Vale do Rio Pinhão, Cima Corgo). Właściciel/winmaker: Carlos Magalhães i rodzina. Winorośle starsze, gleby łupkowe (schist), klasa A. Marka Magalhães nawiązuje do historycznej rodziny.
- Typ: Vintage Port (niefiltrowany, deklaracja rocznikowa).
- Kolor: Bardzo ciemny, głęboki granatowo-fioletowy / niemal czarny (dark purple / opaque).
- Główne odmiany: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca i inne tradycyjne odmiany Douro.
- Alkohol: ok. 19,5–20% (w niektórych źródłach podawane 21,99% – weryfikować na etykiecie).
- Proces produkcji: Klasyczna winifikacja z deptaniem stóp (pisa a pé), wzmocnienie aguardente, dojrzewanie w drewnie przez ok. 2 lata przed butelkowaniem. Niefiltrowane.
Charakterystyka sensoryczna
- Aromat: Intensywny bukiet ciemnych owoców (czarna porzeczka, jagody, śliwki), nuty kwiatowe, przyprawy, kakao i likierowe akcenty.
- Smak: Gęste, pełne ciało, skoncentrowane, z dobrą strukturą, żywymi taninami i świeżością typową dla rocznika. Długi, elegancki finisz z nutami ciemnych owoców i przypraw. Słodkie, ale zrównoważone i harmonijne.
- Potencjał dojrzewania: Doskonały – już przyjemne, ale z potencjałem na 20+ lat w piwnicy. Dekantacja zalecana ze względu na osad.
Jak podawać i pairing
- Temperatura: 16–18°C.
- Dekantacja: Zalecana (kilka godzin wcześniej) dla rozwoju aromatów.
- Pasuje do: Serów pleśniowych i twardych (np. Stilton, Roquefort), deserów czekoladowych i karmelowych, suszonych owoców, orzechów. Klasyczny pairing do cigar i kontemplacji.
Oficjalna strona producenta: quintadosilval.pt.
Wino dostępne w butelkach 0,75 l. Idealne do oferty sklepu internetowego jako reprezentatywny przykład wysokiej jakości Vintage Port z doskonałego rocznika 2017 – intensywne, owocowe i strukturalne, z uznanymi ocenami ekspertów.