Kluczowe informacje (oficjalne dane producenta)
- Producent: W & J Graham’s (Symington Family Estates)
- Region: Douro, Portugalia
- Styl: Classic Fine Tawny Port – lżejsze i nieco bardziej wytrawne od Fine Ruby, z równowagą owocowości i nut orzechowych dzięki dojrzewaniu w dębowych beczkach
- Alkohol: 19% vol (przy 20°C)
- Kwasowość całkowita: 3,7 g/l (kwas winowy)
- Baumé: 3,3
- Kolor: czerwonawo-tawny (czerwonawo-bursztynowy / aloirado avermelhado)
- Charakter: bardziej lekka tekstura niż Ruby; oferuje dobrą równowagę owocowości i nut orzechowych wynikającą z dojrzewania w sezonowanych dębowych kadziach. Wszechstronne porto na każdą okazję.
Noty degustacyjne (oficjalne)
Reddish tawny colour, with ripe fruit aromas nicely balanced by hints of dried fruits, and on the palate slightly dry, elegant and smooth. Kolor czerwonawo-tawny, aromaty dojrzałych owoców ładnie zrównoważone nutami suszonych owoców; w smaku lekko wytrawny, elegancki i aksamitny.
Serwowanie i zastosowanie
Idealne do pastéis de nata, suszonych owoców i orzechów oraz pasztetów / kremowych deserów.
Podawać lekko schłodzone.
Po otwarciu najlepiej wypić w ciągu 8 tygodni.
Nie wymaga dekantacji.
