DORNA VELHA D.O.C. Douro Tinta Roriz to czerwone wino varietalne (jednoodmianowe) z prestiżowego regionu Douro DOC w północnej Portugalii.
Producent
Wino produkuje Quinta do Silval (rodzina Magalhães), położona w dolinie rzeki Pinhão (Vale de Mendiz). Marka Dorna Velha została stworzona w 1995 roku i jest znana z pionierskiego podejścia do win jednoodmianowych z autochtonicznych odmian Douro, takich jak Tinta Roriz, Tinta Barroca czy Touriga Nacional.
Odmiana winogron
- 100% Tinta Roriz (odpowiednik hiszpańskiej Tempranillo) – jedna z najważniejszych czerwonych odmian Douro, dająca wina o dobrej strukturze, owocowości i potencjale dojrzewania.
Charakterystyka wina
- Kolor: Głęboki rubinowy lub granatowy, często intensywny i ciemny.
- Aromat: Owocowy i aromatyczny, z nutami jeżyn, dzikiej truskawki, malin, czarnych owoców, kwiatów (np. chabrów) oraz subtelnymi akcentami wanilii i terrioru (mineralność, zioła).
- Smak: Średnio do pełnego ciała, zrównoważony, z okrągłymi taninami, dobrą świeżością i długim, przyjemnym finiszem. Wino łączy owocowość z charakterem gleb łupkowych (schist) typowych dla Douro.
- Alkohol: ok. 12–13% (w zależności od rocznika).
- Styl: Eleganckie, owocowe czerwone wino Douro – nie tak potężne jak wiele blendów, ale wyraźne, dobrze zrobione i oferujące dobry stosunek jakości do ceny. Często starzone w beczkach dębowych dla dodania złożoności.
Winnice położone są na glebach łupkowych i kwaśnych, na wysokości 250–350 m n.p.m., z winoroślami w średnim wieku około 25 lat (klasa A).
Z czym podawać
Doskonale komponuje się z:
- czerwonymi mięsami (pieczonymi, grillowanymi)
- daniami z drobiu
- bacalhau (suszonym dorszem w portugalskim stylu)
- serami dojrzewającymi
- kuchnią śródziemnomorską
Najlepiej serwować w temperaturze 15–17°C.
Dodatkowe informacje
Dorna Velha Tinta Roriz to jeden z przykładów pionierstwa Quinta do Silval w produkcji win jednoodmianowych w Douro. Wino jest cenione za autentyczny charakter regionu i owocowy profil. Dostępne w różnych rocznikach (np. 2015, 2017, 2019), które regularnie otrzymują pozytywne oceny (np. 16,5/20 lub ok. 93/100 w recenzjach).