Szczepy: Antão Vaz.
Produkcja: Gleby łupkowe. Owoce zbierane ręcznie, kupaż całkowicie pozbawiony szypułek , fermentuje w beczkach z dębu francuskiego przez 30 dni, nasatępnie jest starzone w używanych beczkach przez 8 miesięcy, nieustannie poddawany procesowi batonnażu, dojrzewa 12 miesiacy w butelce.
Uwagi degustacyjne:
Kolor: dojrzałej skórki cytryny ze złotymi refleksami.
Nos: Eleganckie i subtelne nuty owoców tropikalnych z odrobiną nuty białego pieprzu z wyraźnie zaznaczoną nutą skalistą.
Usta: miękka, przyjemna struktura. Długi intensywny finisz.
Podkreśli smak koziego sera, białego mięsa, przegrzebek.