Noty degustacyjne:
Kolor: Jasno-cytrynowy z lekko zielonkawymi refleksami i drobną, perlistą pianą.
Nos: Delikatny i elegancki aromat białych kwiatów, aromatów kwiatów pomarańczy, subtelnych nut cytrusowych, takich jak limonka i zielone jabłko oraz nut drożdżowych, połączony z delikatną mineralną świeżością.
Usta: Wyraźnie wytrawne, o żywej i rześkiej kwasowości, z intensywnymi nutami cytrusów i delikatną teksturą drobnych bąbelków, które nadają winu lekkości i finezji; finisz długi i soczysty.
Winifikacja:
Jest to wino musujące wytwarzane metodą klasyczną (traditional method). Wino dojrzewa na osadzie (lees) przez 9 miesięcy, co wzbogaca jego profil aromatyczny i przyczynia się do złożoności i harmonii.