MUROS ANTIGOS D.O.C. Vinho Verde Espumante Bruto Natural Alvarinho to wysokiej jakości, całkowicie wytrawne wino musujące z prestiżowej podregionu Monção e Melgaço w apelacji Vinho Verde DOC (północna Portugalia).
Producent
Wino produkuje Anselmo Mendes – jeden z najbardziej szanowanych enologów Portugalii, nazywany „Panem Alvarinho”. Linia Muros Antigos („Stare Mury”) podkreśla najlepsze cechy autochtonicznych odmian z granitowych gleb regionu Minho.
Odmiana winogron
- 100% Alvarinho – szlachetna, aromatyczna odmiana charakterystyczna dla Monção e Melgaço, znana ze struktury, mineralności i potencjału dojrzewania.
Charakterystyka wina
- Kolor: Jasny cytrynowy z drobnymi, trwałymi bąbelkami.
- Aromat: Świeże nuty skórki cytrusowej (cytryna, grejpfrut), zielone jabłko, biały brzoskwinia, delikatne kwiatowe akcenty oraz charakterystyczna słona/mineralna nuta pochodząca z wpływu Atlantyku.
- Smak: Krystalicznie czysty, elegancki i żywy z doskonałą kwasowością. Kremowa tekstura dzięki dojrzewaniu na osadzie, owocowy charakter i czysty, suchy finisz. Bruto Natural (zero dosage) – bez dodatku cukru, co podkreśla czystość odmiany i terroir.
- Alkohol: ok. 12%
- Metoda produkcji: Tradycyjna metoda szampańska (druga fermentacja w butelce), dojrzewanie 9 miesięcy na osadzie dla uzyskania złożoności i finezji, następnie degorżowanie bez dodatku cukru.
Styl
Rafinowane, owocowe wino musujące, które łączy świeżość Vinho Verde z elegancją win produkowanych metodą tradycyjną. Jest bardziej poważne i strukturalne niż typowe lekkie musujące Vinho Verde.
Z czym podawać
Doskonale komponuje się z:
- owocami morza i ostrygami
- grillowanymi rybami
- sushi i sashimi
- sałatkami i lekkimi przystawkami
- kremowymi serami
Najlepiej serwować dobrze schłodzone w temperaturze 6–8°C.
To wino musujące Alvarinho idealnie nadaje się na uroczyste okazje lub jako elegancki aperitif. Reprezentuje premium, terroir-driven stronę musujących win Vinho Verde.