Herdade de Gâmbia Tinto I.G.T. Península de Setúbal to przyjemne, owocowe czerwone wino produkowane przez Boas Quintas (Nuno Cancela de Abreu) na Półwyspie Setúbal, na południe od Lizbony. Jest to podstawowa czerwona etykieta producenta, dostępna również w wersji Reserva.
Kluczowe informacje
- Region: Península de Setúbal – ciepły klimat śródziemnomorski z silnym wpływem atlantyckim, gleby piaszczyste (arenoso) w rezerwacie przyrody nad estuarium Sado.
- Szczepy: Blend – Touriga Nacional, Syrah i Aragonez (Tinta Roriz).
- Styl: Nowoczesne, owocowe czerwone wino z umiarkowanym wpływem dębu. Eleganckie, soczyste i dobrze zbalansowane.
Charakterystyka sensoryczna (roczniki 2022–2023)
- Kolor: Jasny rubinowy (ruby brilhante) z fioletowymi refleksami.
- Aromat: Dojrzałe czerwone i czarne owoce (śliwka, wiśnia, jeżyna, cassis), subtelne nuty mentolowe, ziołowe i lekkie przyprawy.
- Smak: Młode, bezpośrednie i soczyste (frutado), z dobrą równowagą pomiędzy owocem, kwasowością i taninami. Aksamitna tekstura, przyjemna świeżość i długi, owocowy finisz. Łatwe w piciu, ale z charakterem.
Dane techniczne (przybliżone)
- Alkohol: 13,5–14%.
- Winifikacja: Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, dojrzewanie częściowo w beczkach.
- Temperatura serwowania: 16–18°C.
- Przeznaczenie: Najlepiej spożywać w ciągu 3–5 lat (wersja podstawowa) lub 5–8 lat (Reserva).
Sugestie parowania
Doskonałe do czerwonych mięs, grillowanych potraw, burgerów, makaronów z sosami mięsnymi, pizzy, serów dojrzewających oraz kuchni portugalskiej i śródziemnomorskiej. Bardzo uniwersalne i przyjazne dla szerokiego grona konsumentów.
Herdade de Gâmbia Tinto to solidne, owocowe i dobrze zrobione czerwone wino z Setúbal w bardzo dobrym stosunku jakości do ceny. W porównaniu do białej wersji (Moscatel + Fernão Pires) jest bardziej strukturalne i pełne, a w porównaniu do win z Dão czy Tejo ma cieplejszy, bardziej dojrzały owocowy profil z wyraźnym wpływem Syrah i Touriga Nacional. Idealne do codziennej oferty średniej półki.