HERDADE DE GÂMBIA I.G.P. Península de Setúbal біле (0.75 л) — це свіже, ароматне та елегантне португальське біле вино від виноробного господарства Herdade de Gâmbia, розташованого в сонячному регіоні Península de Setúbal на півдні Португалії.
Вино створене під керівництвом відомого винороба Нуну Кансела ду Абреу (Nuno Cancela de Abreu) та поєднує в собі найкращі характеристики місцевих і класичних сортів, демонструючи багатий фруктовий профіль завдяки унікальному клімату півострова, що омивається теплими водами річок Тежу та Саду.
Загальні характеристики
- Виробник:Herdade de Gâmbia
- Регіон: I.G.P. Península de Setúbal (Vinho Regional Península de Setúbal), Португалія
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад:Гармонійний бленд автохтонних та європейських сортів, що зазвичай включає Moscatel Graúdo (Москатель Грауду), Arinto (Арінту) та Verdelho (Верделью)
- Тип:Біле сухе (свіже, фруктове, збалансоване)
- Виніфікація:Коротка мацерація на шкірці перед делікатним пресуванням для максимального витягування ароматики.Ферментація проводиться в нейтральних резервуарах із неіржавної сталі за суворо контрольованої низької температури (близько 14 °C), щоб зберегти яскраву свіжість та сортову чистоту.
- Міцність:~12.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір:Світлий солом’яно-жовтий відтінок із ніжними зеленуватими переливами.
- Аромат: Інтенсивний, яскравий та виразно квітковий. Домінують ноти цитрусових (лайм, лимон), стиглого білого персика, груші, а також виразні тропічні нюанси (ананас) та відтінки апельсинового цвіту.
- Смак: Свіжий і хрусткий (crispy), з гарною структурою та приємною кремовою текстурою на піднебінні. Поєднує збалансовану кислотність і фруктову соковитість.
- Післясмак:Стійкий, освіжаючий і чистий, з акцентом на цитрусові та тропічні фрукти.
Потенціал витримки
Вино створене для насолоди у молодому та свіжому віці (протягом 1–2 років з моменту врожаю), коли його ароматичний букет розкривається найяскравіше.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим при температурі 10–12 °C.
Закуски та Салати:Легкі овочеві салати, холодні закуски, страви середземноморської кухні
Аперитив:Чудовий вибір як освіжаючий аперитив для теплих днів
Морепродукти та Риба: Страви з риби на грилі, запечені морепродукти, креветки, мідії