SERAFIM Porto Tawny (375ml) — це класичний, м’який і гармонійний витриманий червоний портвейн у зручному форматі половинної пляшки (0,375 л), створений у знаменитому португальському регіоні Дору (Douro).
Лінійка Serafim пропонує чудову якість за доступною ціною, дозволяючи насолодитися стилем Tawny без необхідності купувати стандартну велику пляшку. Завдяки витримці у дубових бочках, цей портвейн набуває більш м’якого характеру порівняно з версією Ruby, тішачи смаком сухофруктів та легких горіхових нот.
Загальні характеристики
- Виробник: Serafim (Caves Aliança / регіональні виробники Дору)
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм:375 мл (половинна пляшка)
- Сортовий склад: Традиційний бленд класичних червоних сортів винограду регіону Дору (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz тощо).
- Тип: Червоний солодкий витриманий портвейн (Porto Tawny)
- Виніфікація: Здобич спиртування сусла для збереження природної солодкості та подальша витримка у дубових бочках для досягнення окрислої м’якості й теплих оксидативних відтінків.
- Міцність: ~19.0% – 20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Приємний янтарно-рудий відтінок (tawny) із золотистими переливами.
- Аромат: Теплий, гармонійний та м’який. Переважають ноти стиглих сухофруктів (родзинки, інжир, курага), легкі нюанси карамелі та тонкий горіховий шлейф.
- Смак: Округлий, збалансований і приємно зігріваючий. Солодкість гармонійно поєднується з м’якою текстурою та відсутністю різких танінів.
- Післясмак: Довгий, зігріваючий, з приємним присмаком сухофруктів.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати злегка охолодженим до температури 12–14 °C або за кімнатної температури.
Компактний формат: Ідеальний об’єм для невеликої вечері, затишного вечора наодинці або як зручний дижестив на одну подію.
Горіхи та десерти: Чудово доповнює горіхове печиво, мигдалеві пироги, яблучний штрудель чи десерти з карамеллю.
Сири: Добре поєднується з витриманими сирами та легкими закусками.