Quinta de Santiago Alvarinho-Loureiro — це елегантне свіже біле вино від португальського сімейного бутікового виробника Quinta de Santiago, розташованого в серці субрегіону Monção e Melgaço.
Вино є чудовим блендом двох найвидатніших білих сортів винограду регіону Vinho Verde: Альварінью дарує вину структуру, тіло, об’єм та тропічний характер, а Лоурейру додає витонченої кислотності, вираженої ароматичності та свіжих квітково-цитрусових нот.
Загальні характеристики
- Виноробня: Quinta de Santiago
- Регіон: Vinho Verde D.O.C. (Monção e Melgaço / Vale do Lima), Португалія
- Сортовий склад: 50% Альварінью (Alvarinho), 50% Лоурейру (Loureiro)
- Тип: Біле сухе
- Виніфікація: Ручний збір винограду, м’яке пресування. Ферментація проходить у сталевих чанах за контрольованої низької температури. Вино витримується на тонкому дріжджовому осаді (sur lie) протягом 3–6 місяців із періодичним батонажем.
- Міцність: ~12.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Аромат: Яскравий, парфумований і дуже свіжий. У букеті гармонійно поєднуються квіткові акценти (апельсиновий цвіт, акація), цитрусові ноти (лайм, цедра лимона) та білі кісточкові фрукти (персик, зелене яблуко) з легкою мінеральною нотою.
- Смак: Легке, хрустке та соковите. Вино володіє гарним балансом між округлістю Альварінью та високою, Освіжаючою кислотністю Лоурейру.
- Післясмак: Тривалий, фруктово-цитрусовий, із приємною мінеральною соковитістю на фініші.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим при температурі 8–10 °C.
Птиця: Страви з курки або індички під легкими соусами
Морепродукти: Свіжі устриці, креветки, мідії, запечені гребінці
Риба: Біла риба на грилі, севіче, суші та сашимі
Закуски: Літні салати з цитрусовими заправками, козячий сир, легкі тапас