QUINTA DA BOEIRA Porto White Diamond — це вишуканий та елегантний преміальний білий портвейн від відомого португальського дому Quinta da Boeira, розташованого у регіоні Віла-Нова-де-Гая.
Цей реліз вирізняється не лише високою якістю вмісту, але й своєю культовою, впізнаваною пляшкою складної огранки, що формою нагадує діамант, завдяки чому напій має розкішний подарунковий вигляд. Вино створюється на основі добірних автохтонних білих сортів долини Дору з тривалою витримкою у бочках, що надає йому багатого та збалансованого характеру.
Загальні характеристики
- Виробник: Quinta da Boeira
- Регіон: D.O.C. Douro (Дору), Португалія
- Об’єм: 750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Традиційні білі сорти винограду долини Дору (Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Códega do Larinho).
- Тип: Білий солодкий витриманий портвейн (White Port)
- Виніфікація: Традиційне зброджування сусла за контрольованої температури, зупинка бродіння шляхом додавання нейтрального виноградного спирту і тривала витримка у дубових бочках (до 7 років).
- Міцність: ~19.5% – 20.0% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Прозорий, світлий янтарний або світло-золотистий відтінок із теплими сонячними переливами.
- Аромат: Багатий, інтенсивний та комплексний. Домінують ноти стиглих цитрусових, апельсинової цедри, цукатів, персикового джему, меду та легкі нюанси підсушених горіхів і прянощів.
- Смак: Повнотілий, оксамитовий, округлий і гармонійний. Попри виражену солодкість, напій зберігає структуру та свіжість завдяки тривалій витримці в дубі.
- Післясмак: Довгий, зігріваючий та стійкий, із приємними медово-фруктовими відтінками.
Гастрономічні поєднання та сервіс
Сервірувати охолодженим до температури 12–15 °C (або у складі охолоджених коктейлів). Вино повністю готове до вживання і не потребує декантації.
Дижестив: Чудовий самостійний напій для урочистих подій або подарунок завдяки ефектному дизайну пляшки.
Десерти: Ідеально пасує до десертів на основі шоколаду, фруктових пирогів, цукатів та бісквітів.
Сири: Чудово поєднується з м’якими сирами з білою пліснявою та легкими закусками.