PAULO LAUREANO D.O.C. Alentejo Old Vines Private Selection червоне (0.75 л) (також відоме як Vinhas Velhas Private Selection) — це абсолютний флагман, колекційний шедевр та еталон португальського виноробства від видатного енолога Паулу Лауреану (Paulo Laureano), створений у субрегіоні Vidigueira (регіон Alentejo).
Цей преміальний реліз поєднує в собі максимальну концентрацію, складність та елегантність. Вино створюється виключно у найкращі роки з урожаю найстаріших лоз (vinhas velhas) маєтку з надзвичайно низькою врожайністю, що робить кожну пляшку справжнім витвором мистецтва.
Загальні характеристики
- Виробник: Paulo Laureano Vinus
- Регіон: D.O.C. Alentejo (субрегіон Vidigueira), Португалія
- Винороб: Паулу Лауреану (Paulo Laureano)
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Преміальний бленд класичних алентежанських сортів зі старих лоз (переважно Trincadeira, Aragonez та Alicante Bouschet)
- Тип: Червоне сухе (повнотіле, глибоке, шляхетне)
- Виніфікація: Ручний збір врожаю на піку фенольної зрілості з ретельним сортуванням ягід. Традиційна вініфікація з тривалою мацерацією. Вино витримується протягом 12–18 місяців у нових бочках із французького дуба, а після розливу дозріває у пляшках у підвалах господарства.
- Міцність: ~14% – 14.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Насичений, глибокий і майже непрозорий рубіново-гранатовий відтінок із розкішними фіолетовими переливами.
- Аромат: Багатошаровий, інтенсивний та витончений. Домінують ноти спеглих чорних лісових ягід (ожина, чорна смородина, стигла слива), які гармонійно допо