1808 D.O.C. Beira Interior Biológico (EKO) біле (0.75 л) — це повнорозмірна пляшка чудового органічного білого вина від португальського проєкту Casca Wines.
На відміну від попередньої версії в об’ємі 375 мл, цей формат ідеально підходить для повноцінної вечері, застілля в компанії або тривалої дегустації. Вино створене з дотриманням строгих стандартів екологічного землеробства (biológico / EKO) у гірському регіоні Бейра Інтеріор, де прохолодний континентальний клімат наділяє ягоди винятковою свіжістю та мінеральною структурою.
Загальні характеристики
- Виробник: Casca Wines (лінійка 1808 Portugal)
- Регіон: D.O.C. Beira Interior, Португалія
- Об’єм:750 мл (стандартна пляшка)
- Сертифікація: Органічне виноробство (EKO / Biológico) — мінімальне втручання в природу, екологічно чистий догляд за лозою та знижений рівень сульфітів.
- Сортовий склад: Локальні білі автохтонні сорти винограду регіону Бейра Інтеріор (Siria, Fonte Cal, Arinto тощо).
- Тип: Біле сухе (свіже, хрустке, ароматне, мінеральне)
- Виніфікація: Дбайливий збір врожаю, м’яке пресування та контрольована ферментація в нейтральних ємностях (інокс) для максимально точної передачі чистоти сортового профілю та гірського терруару.
- Міцність: ~12% – 13% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Світлий солоу́мастий відтінок із чистими зеленуватими переливами.
- Аромат: Яскравий, живий та багатогранний. Розкривається нотами стиглого зеленого яблука, соковитого лайма, лимонної цедри, білих польових квітів, а також тонкими травами та легкими мінеральними акцентами.
- Смак: Гармонійний, освіжаючий і добре збалансований. Структура побудована на чистій, витонченій кислотності, яка надає вину бадьорості та елегантності на піднебінні.
- Післясмак: Стійкий, чистий, із приємними цитрусовими та мінеральними відгомонами.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим до температури 8–10 °C. Це універсальне гастрономічне вино, яке чудово доповнить чимало страв.
Аперитив: Чудовий вибір як самостійний освіжаючий напій у теплу пору року або на початку застілля
Риба та морепродукти: Запечена біла риба, креветки на грилі, мідії, устриці або легкі рибні салати
Закуски та овочі: Овочеві страви, легкі літні салати, м’які та напівтверді сири