VILLA ROSA I.G.P. Beira Atlântico біле (0.75 л) — це легке, свіже та витончене португальське біле вино від відомого виробника Adega de Cantanhede з прибережного терруару Beira Atlântico (регіон Bairrada).
Теплі атлантичні бризи та піщано-глинисті ґрунти прибережної зони надають вину високу ароматичну свіжість, легку морську солоність та хрустку кислотність. Воно вініфікується без контакту з дубом, що робить його ідеальним повсякденним і гастрономічним варіантом для шанувальників живих цитрусових вин.
Загальні характеристики
- Виробник: Adega de Cantanhede (бренд Villa Rosa)
- Регіон: I.G.P. Beira Atlântico, Португалія
- Об’єм:750 мл (0.75 л)
- Сортовий склад: Бленд прибережних автохтонів — Марія Гомеш (Maria Gomes / Fernão Pires), Бікаль (Bical), Арінту (Arinto)
- Тип: Біле сухе (свіже, легке, бездубове, атлантичне)
- Виніфікація: Дбайливий збір, м’яке пресування, ферментація у чанах із нержавіючої сталі за низьких температур із короткою витримкою на тонкому осаді.
- Міцність: ~12% – 12.5% vol.
Органолептика (Смак та Аромат)
- Колір: Світло-солом’яний із сяючими лимонно-зеленкуватими відблисками.
- Аромат: Яскравий, фруктово-квітковий. Відкривається тонами зеленого яблука, білого персика, цедри лайма, тропічної папайї та цвіту апельсинового дерева з солонуватим атлантичним підтоном.
- Смак: Легке, хрустке та освіжаюче. Володіє бадьорою, соковитою Acidité (кислотністю) та чистою мінеральною текстурою.
- Післясмак: Середньої тривалості, дуже свіжий, із цитрусовим фінішем.
Потенціал витримки
Вино створене для вживання у молодому віці — 1–3 роки.
Гастрономічні поєднання
Сервірувати добре охолодженим при температурі 8–10 °C.
Сири: Молоді м’які козячі сири, Фета, Моцарела, Рікота
Морепродукти: Устриці, мідії, креветки на грилі, кальмари, севіче
Риба: Запечена або смажена річкова й морська риба (дорадо, сібас, камбала)
Страви: Літні салати, паста з морепродуктами або овочами, суші та сашімі
